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蛋白質體學

蛋白質体學概觀

蛋白質依本身胺基酸的組成不同,而帶有不同電荷數,亦即有不同的等電點,當外在pH值等於蛋白質本身的pI值時,就達到等電點,此時淨電荷為零,蛋白質即固定不動。等電點聚焦 ... ...(以下省略)

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