有個疑問藏在我心裡好久了,就是小豆豆生意那麼好為什麼都不擴大營業或開分店?哈哈!好像跟這篇食記沒啥關係耶!但這次來用餐的這間【鍋來了!鍋燒料理】就是連鎖鍋燒意麵...
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簡單做豪華澎派鍋燒麵
2022年4月7日 — 全部的食材備好,調味料先混合均勻備用。 ... 再將剛煮好的蝦和肉片煮一下加熱,起鍋灑蔥末辣椒末即完成料好實在的鍋燒麵囉! ...(以下省略)
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2020年6月30日 — 一名網友就好奇,一碗鍋燒意麵中最靈魂的配料到底是什麼呢?貼文曝光後引發熱議,網友也分享自己心目中的答案,其中最多人認為湯頭和沙茶最重要。
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2021年11月20日 — 意麵為一種油炸的蛋麵,為相當知名的麵食,在台灣不少人會拿來做成「鍋燒意麵」,不過近日就有一名網友困擾表示,他買了整箱意麵才發現,不論怎麼煮 ...
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2022年4月7日 — 全部的食材備好,調味料先混合均勻備用。 ... 再將剛煮好的蝦和肉片煮一下加熱,起鍋灑蔥末辣椒末即完成料好實在的鍋燒麵囉!
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2020年4月25日 — 柴魚昆布高湯中,放入雞骨架或豬大骨一起熬煮,會讓湯頭的味道除了海味之外,多了肉湯的香氣跟層次。雞骨架跟豬大骨擇一或一起加都可以,無論選哪種,下鍋 ...
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鍋燒意麵料理怎麼做?愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟,有最新的鍋燒意麵、泡菜鍋燒意麵、鍋燒意麵(沙茶豬)、麻奶鍋燒意麵 。以及炒意麵、泡菜鍋燒、意麵等相關料理 ...
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到台南必吃的鍋燒意麵在家就能做!輕鬆煮出濃郁的柴魚風味湯頭,配上喜歡的配料,最後打一顆蛋,讓意麵吸飽充滿鮮味跟柴魚高湯,湯頭清甜、讓蔬菜、肉片的精華都釋放到 ...
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2021年12月9日 — 1️⃣ 適量的水不用太多,將火鍋料、洗好的白菜一起放入開大火讓水滾。 2️⃣ 水滾後轉中火稍微攪拌讓火鍋料跟白菜軟化。 (如果不想吃硬的白菜就建議煮久一點 ...
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阿芳老師的專業秘訣1. 鍋燒意麵的靈魂─湯頭 · 熬湯材料可選擇豬大骨或是雞骨,豬大骨熬製的高湯較濃厚,雞骨高湯則較清爽,各有風味,可依自家餐廳的料理需求選擇。
鍋燒意麵湯頭 參考影音
繼續努力蒐集當中...