常常穿梭在台南府前路走跳，早就對路邊的茶都里感到興趣想說會不會又是一家抹茶專賣？還是一家冰淇淋店之類的？終於有一次把車停了下來，原來這是一間飲料店，有來自一保堂...
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日本茶抹茶焙茶What is Matcha or Hojicha?
2022年11月1日 — 常見的日本茶包括京都宇治抹茶、焙茶，兩者經常用於製作抹茶焙茶蛋糕、拿鐵等，由茶色到風味都大有不同，然而，兩款茶同樣歸類為綠茶喔。焙茶係日本餐廳 ......（以下省略）
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2018年1月8日 — ほうじ茶(hojicha)英文是roasted green tea， 中文翻譯為焙茶或烤茶。 感謝知名部落客- 藥師吉米的介紹 還特地到日本九州的鹿兒島拍攝實在太用心拉！
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2018年1月8日 — ほうじ茶(hojicha)英文是roasted green tea， 中文翻譯為焙茶或烤茶。 感謝知名部落客- 藥師吉米的介紹 還特地到日本九州的鹿兒島拍攝實在太用心拉！
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2023年6月23日 — 焙茶拿鐵沖泡方法, 焙茶拿鐵沖泡方法,hojicha latte,焙茶粉,日本焙茶粉,小山園焙茶粉.
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2022年11月1日 — 常見的日本茶包括京都宇治抹茶、焙茶，兩者經常用於製作抹茶焙茶蛋糕、拿鐵等，由茶色到風味都大有不同，然而，兩款茶同樣歸類為綠茶喔。焙茶係日本餐廳 ...
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焙茶，ほうじ茶（hōjicha），將番茶或煎茶以大火約200度高溫炒至茶葉呈褐色、並散發香氣為止，再急速的冷卻，得到帶有烘焙香味的焙茶。因為炒過，焙茶不僅除去了茶葉中的苦澀味，也 ...
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焙茶即用火烘製茶葉，為製茶技術的一種。目的是進一步去除茶葉中所含水分，提高香味品質，提高保存效果等。烘焙是製作包種茶的重要步驟之一。
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焙茶即用火烘制茶叶，为制茶技术的一种。目的是进一步去除茶叶中所含水分，提高香味品质，提高保存效果等。烘焙是制作包种茶的重要步骤之一。
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焙茶是將煎茶或莖茶、番茶等茶葉經過高溫焙炒，降低了苦澀味，突出了清爽風味，再快速乾燥製成。由於焙茶的重量較輕，因此每次沖泡的茶葉用量大約是煎茶的2倍。
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焙茶茶葉色澤金黃，帶炒焙過的香氣。 由於經過較高溫的烘焙，不少茶葉中的咖啡因都已揮發出來，所以焙茶中的咖啡因含量亦較低。
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焙茶製茶過程係透過「蒸菁」製成煎茶，繼而再使用高溫烘焙煎茶而成。 焙茶嘅特色與魅力： 焙茶有別於綠茶和煎茶，焙茶屬於深烘焙，所以茶湯色澤會較深，同時也會散發迷人嘅 ...
roasted green tea中文 參考影音
繼續努力蒐集當中...