上次看朋友在FB發了一張照片，說【燒丼】超級好吃，的確引起我的興趣某天我參加研討會之後得到了一張電影票，剛好就走到華納去看電影買完電影票就想說先吃飯吧！好巧不巧...
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三合院裡的豬肉學堂，細究不同部位的知識與特色
2020年11月10日 — 胸斗肉：位於豬前腿和身體交界處，又稱「不見天」。這塊瘦肉還有「赤肉松阪」的別名，它夾在兩層脂肪中間，質地軟嫩。帶皮適合燉 ... ...（以下省略）
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赤肉料理怎麼做？愛料理精選37篇簡易食譜做法與步驟，有最新的羊小窩廚房-瓜仔赤肉清湯、赤肉羮、赤肉羹、麻香赤肉。以及牛肉湯、赤肉湯、赤肉羹等相關料理做法。
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2022年10月13日 — 位於豬隻背脊中央的部位，油脂偏少、肉質富咬勁，形狀和紋理工整，算是豬肉中很好的部分。因為肉塊完整，一大塊特別適合做成炸豬排，也常見於製作成中式 ...
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2020年11月10日 — 胸斗肉：位於豬前腿和身體交界處，又稱「不見天」。這塊瘦肉還有「赤肉松阪」的別名，它夾在兩層脂肪中間，質地軟嫩。帶皮適合燉 ...
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2018年8月19日 — ... 赤肉羹選用的豬肉部位： ☺️「腰內肉」小常識 小里肌又稱（腰內肉）一隻豬只有二條，但售價也較昂貴，是豬隻身上運動最少的部分，肉中無筋皆為瘦肉 ...
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純豬赤肉是豬肉的紅色肌肉部分，肉質較為緊實，口感更為豐富。豬肉中的赤肉含有較多的蛋白質和鐵質，這使得其口感更為豐富，且有助於促進身體健康。在烹調過程中，純豬赤肉 ...
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豬髀肉肉質細嫩味美，脂肪含量少。性平，味甘鹹。由於此部位脂肪含量和夾雜的筋膜較少，一般多用作瘦肉；切絲、切丁、切塊或絞碎均可。如有任何切割要求，請在下單時 ...
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豬肉是從豬身上取得的肉，是全世界廣泛食用的肉品之一，在全球範圍內，豬是僅次於雞和鴨，最常被屠宰取肉的動物。食用豬隻可以追溯到公元前5000年的豬畜牧業；在2013年， ...
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豬肉是從猪身上取得的肉，是全世界广泛食用的肉品之一，在全球範圍內，豬是僅次於雞和鴨，最常被屠宰取肉的動物。食用豬隻可以追溯到公元前5000年的猪畜牧业；在2013年， ...
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2013年9月5日 — ... 豬腳蹄＝豬腳［台語］. 常見的肉類名稱. 1.豬頭: 頭殼.頭皮.舌心.舌 ... 5.後腿: 後腿肉(赤肉).內里肌(老鼠肉).內腱(後腱.腱子肉).蹄膀(腿庫.腳庫) ...
豬赤肉 參考影音
繼續努力蒐集當中...