這次的北部之旅，拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後，火速南下新竹，羊羽摸一家還等著我們共進晚餐，據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞，在竹北會合之後，一路往小路一直開，...
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電飯煲栗子炆雞Braisd chicken with chestnut in rice
2023年12月18日 — 這道菜以電飯煲為工具，將鮮嫩的雞肉和香甜的栗子悉心炆煮而成，雞肉吸收了栗子的香氣和湯汁的精華，口感鮮嫩多汁。栗子的自然甜味和濃郁的風味為這道 ... ...（以下省略）
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1. 雞腿洗淨，加入醃料醃約20分鐘或以上。 · 2. 栗子去殼，浸熱水去衣；冬菇浸軟，去蒂，乾葱切片，備用。 · 3. 栗子放入熱滾水中，煮5-8分鐘；然後加入冬菇煮2-3分鐘，盛起 ...
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把浸軟的木耳絲放入滾水中，煮約5分鐘。撈起備用。栗子去殼去衣。冬菇用醃料拌勻。待用。 · 雞腿肉切成粗條，用醃料拌勻。靜置20分鐘。拌入木耳絲和冬菇。 · 白米用水洗淨。
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雞腿肉及冬菇用生抽、老抽、紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉醃30分鐘。 · 將已浸軟的瑤柱撕成絲。 · 煮滾一鍋水，加入栗子煮5分鐘，瀝乾後每粒切成四份。 · 將米放入電飯煲，加入 ...
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2022年11月22日 — 1) 無骨雞腿肉加入少許鹽和胡椒粉調味，用少許油每邊煎1分鐘，拿起切中粒備用 · 2) 米洗好後瀝乾水分，本菇去根部，杞子浸軟 · 3) 鍋中加人麻油和薑片，炒香 ...
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2023年12月18日 — 這道菜以電飯煲為工具，將鮮嫩的雞肉和香甜的栗子悉心炆煮而成，雞肉吸收了栗子的香氣和湯汁的精華，口感鮮嫩多汁。栗子的自然甜味和濃郁的風味為這道 ...
栗子炆雞飯 參考影音
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