之前跑了幾家早餐場的台南美食,熬夜吃早餐很痛苦,早起吃早餐也很痛苦某一天晚上肚子很餓,就想說可以開始開發台南宵夜場的美食,不過大半夜的真的不多很多人都推薦的【一...
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脆皮蚵仔煎| 教你調出完美粉漿比例【寶寶吃飽又吃巧】
...(以下省略)
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2022年5月22日 — 水. 7大匙 · 地瓜粉. 2大匙 · 太白粉. 1大匙 · 中筋麵粉. 1大匙 · 玉米粉. 1/2大匙 · 蔥花. 些許 · 鹽巴. 1小匙 · 白胡椒粉. 些許.
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2022年12月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 用不沾平底鍋,先熱鍋加入油,放入蒜末和鮮蚵,炒略熟,加入蔥花。 · 步驟2. 放入薄薄粉槳,當旁略熟時,上面打入雞蛋1顆,大白菜適料 ...
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糯米粉1小匙+地瓜粉2小匙+太白粉1小匙+水8小匙(粉水比1:2),Q中帶軟綿、上色度佳,帶有微微米香,這款用心研究,應該可以發展出有特色又好吃的蚵仔煎喔! taiwanese-oyster ...
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2022年12月15日 — 1.首先將鮮蚵洗淨濾乾水份,使用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分,加少許鹽調味備用。 · 2.小白菜洗淨去蒂頭,切成小段狀。 · 3.把所有粉漿材料使用打蛋器攪拌均勻。
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2022年12月26日 — 取一支平底鍋加入少許沙拉油,先放鮮蚵用大火煎炒約10秒(5分熟狀態),再倒入粉漿。
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脆皮蚵仔煎 食譜 參考影音
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