之前跑了幾家早餐場的台南美食，熬夜吃早餐很痛苦，早起吃早餐也很痛苦某一天晚上肚子很餓，就想說可以開始開發台南宵夜場的美食，不過大半夜的真的不多很多人都推薦的【一...
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脆皮蚵仔煎食譜與作法by chun手作料理食堂
2022年12月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 用不沾平底鍋，先熱鍋加入油，放入蒜末和鮮蚵，炒略熟，加入蔥花。 · 步驟2. 放入薄薄粉槳，當旁略熟時，上面打入雞蛋1顆，大白菜適料 ......（以下省略）
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2022年12月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 用不沾平底鍋，先熱鍋加入油，放入蒜末和鮮蚵，炒略熟，加入蔥花。 · 步驟2. 放入薄薄粉槳，當旁略熟時，上面打入雞蛋1顆，大白菜適料 ...
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2018年7月1日 — ... 蚵仔。 試了3種配方比例，終於找到自己覺得好吃的作法和比例！ 只要粉漿比例調的好，煎的時間夠，想做出好吃的蚵仔煎，也不是難事！ 【關鍵字】：蚵仔煎 ...
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2022年12月15日 — 1.首先將鮮蚵洗淨濾乾水份，使用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。 · 2.小白菜洗淨去蒂頭，切成小段狀。 · 3.把所有粉漿材料使用打蛋器攪拌均勻。
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2022年12月26日 — 「脆皮蚵仔煎」粉漿比例、醬料做法公開！美味秘訣不藏私 · 鮮蚵洗淨濾乾水份，用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。 · 取一支平底鍋加入少許沙拉油 ...
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前陣子去了一次陳家蚵捲，老實說我十分的心滿意足，對陳家蚵捲其他的小吃充滿期待，在上一篇的回應當中，答應了某位網友要去吃吃看烤鮮蚵，除了幫忙網友試菜之外，其實自己...
蚵仔煎的做法 參考影音
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