自從上次介紹過了【得記港式麻辣】之後，同事就推薦我到通化街上的【登豐】來試試看第一次前來沒有帶相機，想說先試試看口味，也點了鴨血和脆皮臭豆腐一個人吃兩樣份量有點...
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南京「黑鴨血」製作內幕：多種化學品合成
2017年4月8日 — 知情人向記者揭露真相稱，冷庫裏數十個藍色塑料桶內的鴨血是生産原料，工人會在其中添加清水、氯化鎂和消泡劑等化學品。充分攪拌後，再凝固、加熱煮熟可以 ... ...（以下省略）
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容量：700g/盒產品尺寸：長：134mm 寬：55mm 高：134mm 國際條碼：4716779189056 產品核心：1. 國內獨特創新高技術可保存30天。 2. 100％純鴨血，非化學合成血。 3.
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2017年4月8日 — 知情人向記者揭露真相稱，冷庫裏數十個藍色塑料桶內的鴨血是生産原料，工人會在其中添加清水、氯化鎂和消泡劑等化學品。充分攪拌後，再凝固、加熱煮熟可以 ...
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2020年8月18日 — 禽血與水的比例大概是1：3。 承裝血液的碗持續在產線上前進，而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋，內裝沸騰的水，水血進入滾水後， ...
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2018年1月3日 — 由於台灣年屠宰鴨隻的產量不足以供應全鴨血市場所需，因此市售的鴨血產品中，多半是以雞鴨鵝之禽血混合製作而成，其正確的產品名稱應為「禽血」或是「水血」 ...
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2018年1月5日 — 廖震元表示，歐美日等地沒有食用家禽血液的習慣，因此收血設備改善由國內自行研發，主要可以分為兩種形式，一種是以隔離網先將污水收集後放血；另一種則是將禽 ...
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原來不是所有鴨血都是純鴨血！大多都是有加其他血類的鴨血，加了以後可以節省成本，但卻會讓口感改變，不再如此有彈性又軟嫩。
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這一家【得記】已經被我注意很久了，因為還常常路過地點就在永福橋往永和下來之後與永貞路口一旁會注意的也是因為他存活很久了，那麼久都還開著想必有過人之處來去吃吃看吧...
合成鴨血 參考影音
繼續努力蒐集當中...