鴨肉羹這東西不知道是從哪裡發展出來的,在台北少之又少但是在台南這算是好常見的當地小吃,連夜市都會有而我又特別偏愛吃鴨肉,所以對於鴨肉羹這種小吃還頗感興趣的這裡的...
列表文章資訊參考來源
香菇肉羹- 精選食譜
STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 梅花肉切絲,以黑白胡椒粉、五香粉、醬油、米酒、5毫升金黃蒜油、地瓜粉拌勻醃漬,靜置到外表反潮 · STEP03. 筍子、黑木耳切絲、乾香菇泡水 ......(以下省略)
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
-
⒈把里脊肉切絲,用材料②拌勻,置於冰箱至少兩小時,以入味。 ⒉筍絲先用滾水燙過,去罐頭味。 水倒掉,再盛半鍋冷水,煮開,備用。 ⒊燒開一鍋水,轉中火,把醃好的里脊肉慢慢放入,等肉一熟,立即將肉撈出,瀝乾。
-
2022年5月27日 — 熱油鍋,先下香菇、竹筍,加些許醬油炒香,加入高湯、紅蘿蔔煮片刻,再加入胡椒粉、糖、醬油膏、鹽、烏醋等調味料,再放入肉羹、柴魚。 ... 肉羹完成!
-
切好肉羹條並醃製完成後,拌上地瓜粉,再加入魚漿拌勻成肉羹漿。 · 以少量油爆香青蔥,加入水煮滾後撈出蔥段並轉小火,即可把肉羹漿抓小塊入鍋,若沾黏可將手沾取一些清水再 ...
-
2007年2月1日 — 北港肉羹好吃在於湯頭、香菇(不要用香菇精,一開始好吃,但吃久了會膩,最好用天然香菇)、豬肉(要用肉絲絕不要用絞肉, 吃起來會較沒有口感,所以肉質吃的 ...
-
乾香菇六朵•梅花肉塊兩百克•白蘿蔔一大塊•沙茶醬兩大匙•蛋兩顆•康寶排骨湯塊一塊•白胡椒一匙. 30分鐘; 兩人份. 阿珣小廚娘. 收藏食譜以便日後查看. 香菇蘿蔔肉羹湯( ...
-
STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 梅花肉切絲,以黑白胡椒粉、五香粉、醬油、米酒、5毫升金黃蒜油、地瓜粉拌勻醃漬,靜置到外表反潮 · STEP03. 筍子、黑木耳切絲、乾香菇泡水 ...
-
2013年1月30日 — 乾香菇事先泡冷水後切片、紅蘿蔔刨絲、木耳洗淨切細絲、香菜挑除梗切末、金針菇切兩段稍微沖洗,梅花肉切約1~1.5公分的條狀,加入醬油、味醂、米酒、五香 ...
北港肉羹做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...