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絲瓜─3招挑選、保存學起來，簡單料理就鮮甜
許多人家喜歡利用屋前屋後的空地種植絲瓜，鄉間更是家家戶戶都有「菜瓜棚」，每當蟬鳴聲穿透熾熱的暑氣，爬滿棚架的絲瓜花微微搖曳，就代表盛夏到了。絲瓜產地的瓜農忙著穿梭瓜 ... ...（以下省略）
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絲瓜從4月開始由屏東採收，直到5～9月為盛產期，絲瓜性喜熱溫，不耐寒。初夏的絲瓜，其成長期在春季，因溫度適中、水分充足，所以質地細緻可口由於夏天的氣溫較高且多濕，因此，絲瓜 ...
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2021年7月8日 — 「小暑」到來烈日當頭，正值台灣絲瓜產季，行政院農業委員會就在臉書粉專發文，向民眾推薦夏日消暑必吃的聖品「絲瓜」，不僅羅列出台灣常見絲瓜的種類，也介紹 ...
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2015年6月2日 — 絲瓜別名菜瓜、彎瓜，喜歡溫暖環境，原先產在亞熱帶地區，現在已成為台灣夏季常見的食物之一，4月到9月是盛產期。以濕潤的土壤及砂質的土栽種最合適，果實呈 ...
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在台灣4月開始由屏東採收，5-9月為盛產期，全年均產，因各國產地不同有不同叫法如 ... 因其長相不同在市場看見短筒絲瓜、長條絲瓜、稜角絲瓜(澎湖瓜移種台灣後變 ...
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特性：春末夏初，一大片一大片的波斯菊與滿滿棚上的絲瓜花相映，是中埔絲瓜節最大的特色，忙碌的農民穿梭其間採摘絲瓜，把一整箱一整箱的絲瓜運送到市場上等我們品嚐，在春天就 ...
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許多人家喜歡利用屋前屋後的空地種植絲瓜，鄉間更是家家戶戶都有「菜瓜棚」，每當蟬鳴聲穿透熾熱的暑氣，爬滿棚架的絲瓜花微微搖曳，就代表盛夏到了。絲瓜產地的瓜農忙著穿梭瓜 ...
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絲瓜每年適宜播種的季節在三~五月間，幼苗生長迅速，四~五天發芽，兩星期後便可定植（本葉4~6片時），約40天後開花，50天左右便可收穫。它的葉子寬闊而有淺裂片，卷鬚相當發達，纏卷 ...
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2024年5月20日 — 絲瓜口感滑嫩脆爽，產季為5至8月，是夏季常見食材之一，它的營養價值高，除了消暑解熱，還能減少疲勞、促進腸胃蠕動、預防心血管疾病等。
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2009年7月2日 — 雖然在台灣一年四季皆能品嘗到絲瓜，部過夏季才是真正盛產季節，「AoBa青葉台灣料理」副主廚李漢斌即表示，因為夏季炎熱太陽大，絲瓜反而吸收更多水分，在口感 ...
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最後，有內行人表示產季才是關鍵，台灣絲瓜主要產季為4至9月，「現在早已是秋瓜，夏天盛產的絲瓜好吃，秋瓜就算了」、「以前秋瓜不收割，繼續長就纖維化變成菜瓜布」、「秋瓜不好吃，籽很多」、「秋瓜都會這樣，我爸有種，最近採回來都長這樣」、「秋天的絲...
絲瓜盛產季節 參考影音
繼續努力蒐集當中...