其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯...
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【煮婦上菜】:清蒸肉圓,台灣南部風經典小吃。(縮時版)
...(以下省略)
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2022年2月19日 — 肉圓內餡 · 粗絞肉500克 · 蒜泥20克 · 油蔥酥30克 · 醬油40克 · 糖30克 · 胡椒粉1匙 · 五香粉1匙.
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2020年6月20日 — 1.絞肉加入除了太白粉外的調味料充分拌勻。 · 2.將在來米粉、冷水放入調理盆中拌匀,取滾水用カ一口氣沖入在來米粉漿中,快速攪拌成稀糊狀(漿糊狀),放溫 ...
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2020年4月23日 — 這是另一種知名的台灣小吃,防疫期間,想念台灣小吃時,也能自己在家做喔;這是一種米含量較高的肉圓,做好後可以微波加熱,所以拿來當中午的便當讓人 ...
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2021年9月12日 — 隨著吃過的肉圓款式愈來愈多,這幾年愛上了南部的清蒸肉圓,一樣有著QQ的外皮,但我更愛的是它加了在來米,讓外皮有著更軟嫩的口感,而內餡簡單卻有著古早 ...
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清蒸肉圓比例 參考影音
繼續努力蒐集當中...