在台南我常常去桃花源,這是間人氣非常不錯的牛肉麵館雖然說我不吃牛肉,但是我很愛吃他們的泡菜豬肉麵和 XO 醬拌麵每次用餐時間總是人潮滿滿,真的很想像這只是小條馬...
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王瑞瑤的超級美食家- #380元的黃魚煨麵 ...
2017年3月3日 — 黃魚煨麵,一碗380元,上網搜尋,不止一位部落客罵貴,他們不懂也吃不出最貴也最厚工的其實在湯頭。 包括黃魚的魚骨,加入粵菜名廚陶志海指點的烤蝦頭, ...(以下省略)
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2020年9月11日 — 材料:馬祖野生黃魚3尾、花膠雞湯3包、雞高湯1包(怕3包花膠雞湯不夠)、冷凍熟麵3包、蔥白段。
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2017年3月3日 — 黃魚煨麵,一碗380元,上網搜尋,不止一位部落客罵貴,他們不懂也吃不出最貴也最厚工的其實在湯頭。 包括黃魚的魚骨,加入粵菜名廚陶志海指點的烤蝦頭,
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2014年10月23日 — 雪菜黃魚煨麵作法,有著別於北方菜系的不同的細緻,是為典型江南風味,魚肉與魚骨要分開料理. 魚肉以一點鹽一點酒蔥薑醃漬十來分鐘,再以大火蒸個七至八分鐘.
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2007年12月13日 — 【材料】; 小黃魚 1條; 綠竹筍片 40公克; 魚煨湯 600㏄; 細麵條 150公克; 小白菜 50公克. 【調味料】; 鹽 1/2茶匙; 胡椒粉 1/4茶匙.
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2023年1月14日 — 描述. 閩江地區有一則諺語: 「三月三,當被單,吃橫山。」 說著正是黃魚美味, 家樂福養殖黃魚雖未比野生鮮味, 但有8分像, 一條129+冬菜等調味+黃麵,
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2019年1月18日 — 不過因為剛剛那碗黃魚煨麵太震撼我,這蝦仁煨麵排在它後面就蠻吃虧,整體的鮮甜和層次感我覺得黃魚是完勝啊!
黃魚煨麵 參考影音
繼續努力蒐集當中...