在日本旅遊除了吃拉麵之外,我最近也很愛吃冷麵、或是蕎麥麵在台灣除了涼麵之外,應該很少有機會吃到冷麵線吧?便利商店最近似乎也冷麵線了蕎麥麵是怎麼製作的呢?我以為是...
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長野松本「百老亭」松本鄉土料理山賊燒
2019年9月3日 — 百老亭的山賊燒用的是雞腿肉,剛炸起來皮酥肉嫩、又燙又多汁,直接吃就很夠味,搭配檸檬汁或美乃滋吃也很不錯,味道相信是大部分台灣人都可以接受的,大口扒飯 ... ...(以下省略)
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2018年3月30日 — 「松本からあげセンター」的山賊燒定食配料很簡單,除了米飯、小菜,僅有幾葉生高麗菜。 看到生高麗菜,第一個想法是「蛤!?」,不過之後卻大大覺得配的真好, ...
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2021年4月19日 — 整體來說,山賊定食雖然是炸雞腿肉,不過外皮酥脆內在軟嫩多汁,而且口味也蠻特別的,至於拉麵表現也還OK,缺點就是價位稍微貴了一點,不過畢竟在上高地的營業 ...
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「山賊燒」為發源於長野縣中信地區(塩尻市、松本市)的鄉土料理。主要以雞腿肉為食材,有時也加入了雞胸肉做變化,裹粉油炸而成,與日式炸雞十分相似。 關於山賊燒名稱的 ...
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2024年5月18日 — 山賊燒,第一次看到這名字還真是一頭霧水,到底是什麼東西?簡單的說,它就像雞排一樣,以蒜頭調味,然後雞肉裹上片栗粉接著下鍋油炸這山賊燒可是松本的代表 ...
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2019年10月4日 — 山賊燒. 以生高麗菜鋪陳、旁邊再佐以美乃滋,是山賊燒普遍的擺盤方式. 特製的炸雞排「山賊燒」儼然已成為松本的靈魂食物。以雞腿或雞胸肉製成,這和日本 ...
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2018年12月20日 — 來來來!松本也有超大雞排!「山賊燒」是長野縣中信地方(塩尻ㄎㄠ市、松本市等)的鄉土料理之一主要是將雞腿肉(也有部分用雞胸肉)放入蒜泥和洋蔥泥的醬油醃 ...
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2019年10月15日 — 松本炸雞中心位在松本車站旁MIDORI百貨的4樓美食街,是一間專賣山賊燒的餐廳,第一次聽到山賊燒還以為是類似大阪燒或廣島燒的類似料理,沒想到是類似雞排定食 ...
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2024年6月7日 — 另外還有松本在地美食「山賊燒」定食(1,039日圓)。山賊燒是將大片雞肉整片高溫油炸,豪邁的大份量極具視覺衝擊感。現炸的酥脆外皮口感絕佳。 美食 ...
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2019年9月2日 — 山賊燒是取一整塊雞胸肉或雞腿肉先用醬油、料酒、蒜頭醃過後,抹上片栗粉(太白粉)油炸,每家店因自家的醃製醬料配方比例味道會略有不同。
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2019年9月3日 — 百老亭的山賊燒用的是雞腿肉,剛炸起來皮酥肉嫩、又燙又多汁,直接吃就很夠味,搭配檸檬汁或美乃滋吃也很不錯,味道相信是大部分台灣人都可以接受的,大口扒飯 ...
松本山賊燒 參考影音
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