有時候好吃的味道不一定是人氣美食,而是當地居民性慣性的口味基於愛吃的精神,發現台南永安街上有一家不錯的路邊攤,有好吃的烤黑輪就算離我家也還有10公里之遠,也是驅...
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甜不辣、阿給之名暗含文化交流!舌尖上的魚漿家族變奏曲
日式的炸魚漿「てんぷら」(tenpura,天ぷら,天婦羅),在臺灣則創造了新詞「甜不辣」。日文「天婦羅」,有一種說法是源自拉丁文Tempora,本義是時間或時期,英文Temporal ... ...(以下省略)
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味冠食品累積40年經驗,精選新鮮原料以現代化設備製成美味食品,魚漿煉製品製造批發販售魚漿、水產、魚丸、花枝丸、貢丸、甜不辣、黑輪、獅子頭、龍鳳腿、魚餃、雞捲、 ...
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甜不辣片. 原料, 水、磷酸二澱粉、素漿粉(磷酸二澱粉、豌豆澱粉、蒟蒻粉、氫氧化鈣) 、大豆油、紅蘿蔔、糖、非基因改造大豆蛋白粉、味素、海鹽、素食香料。 食用方法, 油 ...
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2019年6月10日 — 先將魚肉剁成細茸、打成魚醬狀,從丸狀壓成淺碟狀手工捏製,再高溫油炸至外表呈金黃色,外酥內軟卻又不失嚼勁,蘸甜辣醬佐醃小黃瓜片吃,酸酸甜甜調和甜不 ...
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「加鹽擂潰」是煉製品最重要的製程,不只是魚漿加工,以豬肉為主要原料的貢丸也會有此步驟。擂潰的過程也會加入2-3% 的「食鹽」充分混合,使鹽份能溶解肌纖維裡的肌凝 ...
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2019年6月12日 — 先將魚肉剁成細茸、打成魚醬狀,從丸狀壓成淺碟狀手工捏製,再高溫油炸至外表呈金黃色,外酥內軟卻又不失嚼勁,蘸甜辣醬佐醃小黃瓜片吃,酸酸甜甜調和甜不 ...
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2020年12月16日 — 材料:. 魚片400g; 米酒少許; 太白粉3 大匙; 鹽2 小匙; 胡椒2 小匙; 細砂糖1 小匙; 冰水50cc ...
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日式的炸魚漿「てんぷら」(tenpura,天ぷら,天婦羅),在臺灣則創造了新詞「甜不辣」。日文「天婦羅」,有一種說法是源自拉丁文Tempora,本義是時間或時期,英文Temporal ...
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商品詳情. 產品描述:. 重量:3kg/包 約80個. 原料:魚漿.澱粉.調味料. 冷凍保存. 料理方式. 炒.烤.油炸皆適宜(較不適合煮湯). 返回PC版網頁. 東莉食品有限公司TEL:(02) ...
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商品資訊 上評甜不辣 成分:精製魚漿、樹薯澱粉、分離大豆蛋白、精製棕櫚油、蒜頭、食鹽、已二烯酸鉀、多磷酸鈉、焦碳酸鈉(無水)、糖、檸檬酸鈉、二氧化鈦、醋磺內酯鉀、偏 ...
甜不辣原料 參考影音
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