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透明的奶茶

「透明奶茶」祕密大公開:茶香、奶香哪裡來?

2018年10月17日 — 透明的茶香來自「高濃度香氣萃取製法」(圖1)。其實這有點像蒸餾的原理,簡單來說,是利用高溫的水蒸氣通過茶葉,提取出具揮發性的香氣分子,而後再通過 ... ...(以下省略)

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