常常穿梭在台南府前路走跳，早就對路邊的茶都里感到興趣想說會不會又是一家抹茶專賣？還是一家冰淇淋店之類的？終於有一次把車停了下來，原來這是一間飲料店，有來自一保堂...
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手工炭焙系列-龍眼炭火細焙精煉，品嘗極致口感
焙茶師擊碎烏黑晶亮的龍眼炭，鋪平升火待熱力蔓延，開始連續36小時的守候。三分火的中烘焙與五分火的重烘焙，依茶性施為。王德傳對傳統工藝的堅持與烘焙火候的掌握， ......（以下省略）
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比賽茶製程的撿枝炭焙烏龍，炭焙茶王，精心挑選優良的茶乾，送撿枝、去黃片、老葉，讓茶湯更加清澈乾淨，最後再經台灣老師傅的烘焙好功夫，引出茶湯的甜與回甘，致敬鹿谷鄉農 ...
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碳焙烏龍茶袋茶. 精製炭焙：炭焙茶的特色在於經過重發酵後，再進行烘焙。 炭焙香氣：製成的茶葉具有重發酵產生的花果香、焙火的醇厚香氣。 獨特風味：循著古法，以龍眼木炭 ...
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主審茶業改良場魚池分場長黃正宗說明，並非茶葉做好後進行炭火烘焙、就可稱做炭焙茶，最重要是將炭焙所產生的特殊風味，適度融入茶葉裡，「發酵程度不足所焙製的茶品，將產生菁 ...
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炭焙是烘焙茶的一種方式，利用焙火的火候改善茶葉的香氣、滋味、去菁味、減澀味，使茶香更芳香甘潤。因此，很多人在喝炭焙茶後，都會發現會一口接著一口喝下去，欲罷不能， ...
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焙茶師擊碎烏黑晶亮的龍眼炭，鋪平升火待熱力蔓延，開始連續36小時的守候。三分火的中烘焙與五分火的重烘焙，依茶性施為。王德傳對傳統工藝的堅持與烘焙火候的掌握， ...
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炭焙的茶葉，茶渣尚保有韌性，拉扯較不易斷，葉底較軟Q、有彈性的，代表烘焙的程度恰到好處、沒有因為烘焙而將茶葉烤焦。 湯色. 電焙由於烘焙不易 ...
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炭焙烏龍茶，焙火香氣足，重韻回甘，耐泡！買炭焙烏龍茶推薦首選「鹿谷。芯茶濃」上網買茶葉的第一首選，正宗台灣烏龍茶，100%SGS藥檢合格，附凍頂烏龍茶產地認證標章， ...
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焙火熟茶系列: 鹿谷凍頂烏龍茶特級鹿谷炭焙茶(四兩茶葉不附罐) 自產自銷店長精心烘焙. $420. cod-icon. 隔日到貨. 店到家宅配. rating-star-full. 5.0. location-icon ...
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以產於海拔1300公尺的阿里山高山茶，由連續三年獲得冠軍的烘焙師、以龍眼炭重火烘焙76小時而成。高海拔山區四季寒冷、水氣充足，深褐色茶湯以炭燒滋味取勝，蘊含花香及果香的 ...
碳培茶 參考影音
繼續努力蒐集當中...