廚房有雞這家店我感興趣很久了,因為我常常去附近的全聯購物每次離開時總是會多看一眼,想說到底是賣什麼雞?終於有一次仔細看了看,原來是賣花雕雞,這就更感興趣了!上次...
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蟹粥食譜│生滾蟹粥用乜蟹最鮮味?半小時煲出綿滑粥底
4 小時前 — 做法 · 1. 米跟陳皮同浸半小時。 把浸米水倒起留用。米加油拌勻備用。 · 2. 將浸米水加清水至2400毫升,先煲滾。加入米,中大火煮開10分鐘,期間不蓋上, ......(以下省略)
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2021年5月1日 — 金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養 ...
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2023年9月3日 — 港式正宗生滾花蟹粥料理步驟 · 將米泡水清洗淨 · 加入少量水、一匙鹽、一匙油和陳皮後浸泡一晚 · 用熱水泡發香菇 · 將螃蟹清洗並切塊後加入少許米酒 · 米與香菇 ...
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2023年5月29日 — 生滾魚片粥做法: · 泡香菇;米加入水、鹽、油和陳皮,浸泡半小時後冰進冷凍櫃(約一晚) · 將泡米水、泡香菇的水以及清水加入煮滾(米水約比為1:18)後放米 ...
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4 小時前 — 做法 · 1. 米跟陳皮同浸半小時。 把浸米水倒起留用。米加油拌勻備用。 · 2. 將浸米水加清水至2400毫升,先煲滾。加入米,中大火煮開10分鐘,期間不蓋上, ...
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生米煮成港式煲粥祕技公開| 台灣蘋果日報 · How to make Plain Rice Congee,Plain Rice Porridge · 老广们最爱吃的生滚粥,嫩滑鲜美,太好吃了,连锅底都不剩一点 · 一滾就熟 ...
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2020年9月24日 — 「滾」在廣東話是「煮開」的意思,譬如「水滾了」就是水煮開了的意思,「生滾粥」就是粥底煮好後,再單獨每碗粥用粥底加入生的材料「滾」熟。 圖片 ...
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這是一個基本粥底的方子,生滾粥可以按自己喜好放自己喜歡吃的食材,比如牛肉粥,雞絲粥,蝦粥等等,例如牛肉粥就先把牛肉腌制好,在等粥快煮好的時候下牛肉燙熟即可。
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[食譜分享]港式生滾魚片粥 · ✔️步驟3. 拿出冷藏後的米加入3公升水,就是要這麼多沒錯,煮滾後中小火維持冒泡微滾的狀況煮1~1.5小時,粥底就完成了。 · 大概花了3.5小時煮 ...
生滾粥底 參考影音
繼續努力蒐集當中...