話說許久許久之前,當時和女朋友(現在的老婆)都還在台北上班回到台南時都會去吃台南小吃,進福炒鱔魚也是一直不會錯過的人氣美食當時其時覺得很不錯吃,每次去好像都要來...
列表文章資訊參考來源
在地人從小吃到大!台南6家鱔魚意麵老店 - Yahoo奇摩新聞
2022年5月9日 — 「阿江」賣的品項非常簡單:生炒鱔魚(即乾炒鱔魚意麵)、乾炒意麵、鱔魚意麵(勾芡)、鱔魚米粉。價錢是台南數家名店中最便宜的,阿江真的太佛心了。鱔魚 ... ...(以下省略)
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
-
2013年5月5日 — ... 鱔魚很脆,最主要的,是它的調味有著濃濃的胡椒味,好香,鹹鹹的,讓我忍不住一片接一片。 炒乾鱔魚再加個意麵,雖然同樣是乾炒,但是加了意麵之後 ...
-
2022年10月21日 — 鱔魚麵有乾的跟濕的,台南的炒鱔魚意麵有名,除了講究乾炒鱔魚要25秒內完成,加入的調味料也讓味道出現不同的層次,雖然老人家喜歡吃溼的意麵,年輕人 ...
-
臺南鱔魚意麵又分為兩種流派,一是鑊氣掛的「乾炒鱔魚意麵」,二是勾芡掛的「鱔魚意麵羹」,兩者主要風味都酸酸甜甜。這樣的味覺主線,雖符合臺南人嗜甜的喜好,不過應用於 ...
-
2022年5月9日 — 「阿江」賣的品項非常簡單:生炒鱔魚(即乾炒鱔魚意麵)、乾炒意麵、鱔魚意麵(勾芡)、鱔魚米粉。價錢是台南數家名店中最便宜的,阿江真的太佛心了。鱔魚 ...
-
2023年4月11日 — 乾炒鱔魚雖然要價250元,但分量完全對得起它的價格,堆得跟座小山似的,吃起來很Q脆,肉質是好吃的,而且洋蔥的甜度也有炒出來。
-
2013年11月15日 — 描述. 台南名小吃,鱔魚炒意麵,有分乾炒與勾芡兩種,這次我用乾炒的方法~^^ 加上金門高粱酒提香,鱔魚的味道更鮮了。 金門高粱酒一甲子以來,以清澈 ...
-
阿江炒鱔魚 · 地址:700 台南市中西區民族路三段89號(google map) · 電話:0937 671 052 · 營業時間:17:00–00:00 · 享用日期:2018/8/3.
-
2023年7月20日 — 鱔魚意麵名列台南熱門小吃之一,不管大火乾炒,還是搭配羹湯,都有大批吃貨支持。鱔魚意麵推薦吃哪家好?來看Mio 的台南鱔魚意麵老店特輯,收集老饕讚 ...
乾炒鱔魚 參考影音
繼續努力蒐集當中...