料理步驟絞肉先加水，蔥，薑，做打水動作。 我直接入食物攪拌機再攪拌一次，打到泥狀，比較好包。加入麻油，白胡椒粉，鹽巴，醬油後再攪拌一次。 加入芹菜末，輕輕攪拌均勻。 ... 挖些絞肉餡放皮上面，放上蝦仁，蝦仁太大塊可分割成對半包。以上圖方式，將餡包起。也可包成不同形狀。煮成餛飩湯，很好喝。煮成麵也不賴。 ^^2013年2月27日

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