雖然說我大部分時間都待在台南，不過對麻豆這地方一點也不熟大家對麻豆有哪些印象呢？文旦、碗粿和南瀛總爺藝文中心嗎？這次受到睫毛不翹的驢子民宿邀約，體驗他們的一泊二...
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黑米不等於紫米！ 營養師比對兩者「營養差異」
黑米可跟白米一起煮，其富含花青素，能幫助抗發炎、抗癌能力強，GI值也較低，可以幫助飯後血糖控制。紫米常會拿來製作成甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰支鏈澱粉多、有黏性 ... ...（以下省略）
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2020年2月16日 — 紫米：GI值高(約80） 黑米：GI值較低(約58) 兩者#熱量差不多 黑米和紫 ...
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2023年3月17日 — 但營養師劉馥萱提醒，並不是選紫米就能安心吃，因為它對於血糖會帶來較大的波動，也易造成脹氣，若真的想吃米飯，建議可選黑米，不僅GI值比紫米低，花青素 ...
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2018年4月17日 — 稻米的GI值與其澱粉結構和在體內消化吸收的速率有關，根據研究發現，一般米穀類的GI值高低分別為長糯米＞圓糯米＞稉米(蓬萊米) ＞秈米(在來米)＞五穀 ...
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2023年3月23日 — 想要健康一點到底要吃紫米還是黑米？營養師劉馥萱表示，紫米是黑糯糙米，會對血糖帶來較大的波動，建議千萬別多吃；黑米則是秈米，GI值比紫米低， ...
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2020年3月24日 — 黑米所含的花青素等抗氧化物質及膳食纖維都比一般糙米高。且屬於低GI值食物約為58(白米為87)，對糖尿病患飲食搭配上是個不錯的選擇。但是黑糙米的 ...
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2023年3月27日 — 台安醫院營養師陳俞均：「紫米的GI值(升糖指數)，大概是100以上如果是黑米的話，它的直鏈的澱粉比較高，它是屬於低GI的穀類，它的GI值應該是在53至58左右 ...
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黑米可跟白米一起煮，其富含花青素，能幫助抗發炎、抗癌能力強，GI值也較低，可以幫助飯後血糖控制。紫米常會拿來製作成甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰支鏈澱粉多、有黏性 ...
紫米飯gi值 參考影音
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