之前跑了幾家早餐場的台南美食,熬夜吃早餐很痛苦,早起吃早餐也很痛苦某一天晚上肚子很餓,就想說可以開始開發台南宵夜場的美食,不過大半夜的真的不多很多人都推薦的【一...
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窮人的補品──四神湯,其實應是「四臣湯」?
2018年1月31日 — 主要材料是中藥的四臣:淮山、芡實、蓮子、茯苓,這四種藥材有健脾固胃的功效。 淮山即山藥,助五臟,強筋骨,健脾益胃,補肺止渴,明目聰耳。主治脾胃 ......(以下省略)
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2017年8月30日 — 四神湯實應作「四臣湯」,但台語「臣」和「神」的發音相同,所以訛用慣了鮮有人在意原來四臣是四種漢藥之名,即准山、蓮子、芡實和茯苓,是為漢方, ...
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何謂四神? 四神指的是淮山、茯苓、蓮子、芡實,四味藥比較平性(不會過熱或過寒),四神湯有助開胃且人吃了較有元氣,也有助安定心神,後來可能因為 ...
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「四神湯」是民間流傳用來補脾胃的食療,組成簡單又容易準備,所以廣為流傳。 所謂的四神就是「山藥、芡實、蓮子、茯苓」,有時會用薏仁替代茯苓。 山藥補益脾胃。
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2015年11月2日 — 瘦肉四神湯食譜 · 薏仁、芡實、蓮子先浸泡約半小時。 · 豬肉片燙熟備用。 · 將茯苓、芡實、山藥、薏仁、蓮子放入水中,加米酒燉煮1 個小時。 · 起鍋前10 分鐘 ...
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所以四神湯綜合了以上藥材的功效,可以健脾開胃、安神、補氣、去濕等功能,這四味都是溫和的藥材,在日常生活中非常適合用於調整體質。
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2019年10月24日 — 四神湯是坊間經常吃到的佳品,同時也是道溫和的藥膳,具有健脾開胃、調肝固腎、祛濕清熱、補中益氣等功效。 · 四神湯由四味藥材組成:蓮子、茯苓、山藥和 ...
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2021年12月14日 — 四神湯原名「四臣湯」,主要由山藥、蓮子、芡實和茯苓四味藥材組成,有健脾利濕、補腎和補氣的作用,四神湯所使用的藥材皆屬於上品的食療藥材,味道甘淡 ...
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四神湯是用淮山、芡實、蓮子和茯苓四味中藥加入豬肚或豬小腸,煮成鹹湯來食用。在台灣為減少藥味、增加口感和成本考慮,通常用薏仁來取代芡實,或者只使用薏仁和豬小腸來煮 ...
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2018年1月31日 — 主要材料是中藥的四臣:淮山、芡實、蓮子、茯苓,這四種藥材有健脾固胃的功效。 淮山即山藥,助五臟,強筋骨,健脾益胃,補肺止渴,明目聰耳。主治脾胃 ...
何謂四神湯 參考影音
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