上次看朋友在FB發了一張照片,說【燒丼】超級好吃,的確引起我的興趣某天我參加研討會之後得到了一張電影票,剛好就走到華納去看電影買完電影票就想說先吃飯吧!好巧不巧...
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里肌肉?梅花豬?松阪豬?一張圖看懂豬肉部位!
2023年5月30日 — 肩頸肉特色:又稱「松阪肉」,是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。 口感:外脆內軟、油花均勻料理:適合清炒、各式料理. C肩胛肉特色:又稱「梅花肉」,上 ... ...(以下省略)
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... 松阪市的牛是喝啤酒按摩長大的。沒想到豬也有松阪豬肉,在商人炒作下變成高檔食材。究竟松阪豬肉是在豬的部位呢?答案令人嚇一跳,竟是「豬脖子肉」。 每隻豬只能切出 ...
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2022年9月12日 — 僧帽肉-又叫二層肉、離緣肉,位於從豬脖子到後背的部位,位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉,約手掌般大小,量很少。口感柔和,軟嫩多汁,適合蒸、煮、 ...
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2018年7月12日 — 特性:腰內肉就是牛肉中的菲力,位在豬最難運動到的地方,因此口感非常軟嫩,和Q彈的老鼠肉相比有另一種風味。 達人推薦:說到腰內肉,許多人第一個想到炸 ...
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2020年9月29日 — 里肌肉是豬的背部,松阪豬是豬頸肉,大腸頭則是肛門括約肌,不只烤肉,很多小菜,從豬肉到內臟都很多人愛。 里肌肉其實是豬的背部。 小吃黑白切,切肝連 ...
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2023年5月30日 — 肩頸肉特色:又稱「松阪肉」,是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。 口感:外脆內軟、油花均勻料理:適合清炒、各式料理. C肩胛肉特色:又稱「梅花肉」,上 ...
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2019年4月22日 — 「松阪豬」其實是豬脖子肉! · 「松阪豬」的口感嫩中帶脆,簡單烹調後滋味鮮甜,是非常受歡迎的豬肉部位。(資料照) · 一些需要使用絞肉的料理,如滷肉、肉 ...
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2015年12月25日 — 松阪肉: · 位置:豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克。 · 特性:整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較 ...
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2022年7月1日 — 豬頸肉又稱「松阪豬」,是許多饕客吃燒烤、家庭料理時的最愛。有傳言指出,豬頸部為淋巴結所在,當吃下位於頸部的松阪豬時,有可能也同時把病菌、病菌 ...
豬脖子肉松阪 參考影音
繼續努力蒐集當中...