大家也都知道我的婚事將近，就是一整個很忙亂啊！
喜餅的選擇也是很艱深的難題，還有分中式餅、西式餅之類的啊～
老實說我真的研究不多，目前都還是女友在看，我就負責試...
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[問題] 關於滷肉時加入醬油膏的用意? - 看板cookclub
2023年7月11日 — 大家好，小弟最近很愛吃爌肉入口即化的肥肉吃起來真的好爽然後在一些食譜上面會看到用醬油炒香豬肉最後滷製湯汁的時候再加入醬油膏調味的作法想請問 ... ...（以下省略）
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2016年10月25日 — 看一些滷肉的食譜，常常會加醬油和醬油膏想問大加醬油膏在滷肉中有什麼特別意義嗎? 以為加醬油就夠了…. 謝謝! --
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2023年7月11日 — 大家好，小弟最近很愛吃爌肉入口即化的肥肉吃起來真的好爽然後在一些食譜上面會看到用醬油炒香豬肉最後滷製湯汁的時候再加入醬油膏調味的作法想請問 ...
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古早味醬油膏•健康廚房香菇醬油•五花肉2條（全聯買的）•水（淹沒肉即可）•蒜苗2根（葉子不需留）•青蔥2根•蒜頭6顆•冰糖1.5湯匙•米酒. 5人份. Yavi Lin. 收藏食譜以便日後查看.
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2024年3月21日 — 全聯1款醬油膏家中必囤！內行人大讚「甘甜不死鹹、炒菜滷肉都適合」：回購20年 ... 醬油膏是廚房常見調味料之一，舉凡滷肉、炒菜、煎魚都需要用到它。
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2020年1月22日 — 我用蠔油，覺得比較香，連醬油我都不太買了(會用醬油膏)； 做滷肉能替代醬油的東西太多了，蘋果西打、可樂、蘋果原汁都可以，我沒試過沙士，但覺得一定可以。
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2022年2月5日 — 食材 ; 醬油. 1湯匙 ; 醬油膏. 2湯匙 ; 米酒. 1湯匙（少許） ; 2號砂糖. 1湯匙 ; 蒜頭. 4-8瓣.
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1. 五花肉洗淨. 將五花肉洗淨切成半吋的肉丁，入熱鍋以中火逼出大部分油時，即可撈起 ; 2. 炒香. 鍋中留2大匙油以炒香大蒜、紅蔥頭、蔥 ; 3. 將五花肉回鍋. 續入紹興酒、金蘭 ...
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2021年1月8日 — 另也有內行建議，「滷東西的訣竅是醬油膏+醬油，而不是單用一種，醬油膏可以考慮萬家香的，醬油唯一選擇金味王」、「我用永興很香，覺得滷東西用黑豆醬油比黃豆 ...
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2023年12月24日 — 台灣人最愛吃的滷肉是用醬油滷製而成。 醬油膏Soy Paste. 用黃豆加入澱粉（糯米粉、地瓜粉或玉米粉）和砂糖（或麥芽糖）等 ...
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2021年12月24日 — ... 醬油」，「清醬油、醬油膏、蠔油都要放」，清醬油較鹹，醬油膏與蠔油口味較溫潤，可以稍微多加一些。 廣告. 廣告. 還有滷的時間長短也很關鍵，有網友 ...
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