「在這裡抽煙，小心我喀擦你的.....」，老實說我也不到為什麼一瓶醬料有這樣的標語？難到是老闆不愛煙味？哈！這次和大家分享的是一碗米粉湯！米粉湯有啥好分享？不是...
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小卷、透抽、軟絲、花枝，分辨+料理懶人包
透抽則像是「放大版的小卷」，又稱為「真鎖管」，熱量低、營養高，不但富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16％，脂肪含量則不到2%，適合減肥的人食用；新鮮的透抽稍微汆燙就很鮮 ... ...（以下省略）
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食材：澎湖中卷、五味醬□ 作法： 1000cc水燒開後，加入200cc冷開水，將火源轉「最小火」後放入解凍完成的中卷，不加蓋燜泡7分鐘，撈起放入冰開水快速降溫，並將中卷內臟、 ...
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結帳搭配2024年04月蝦皮運費折抵優惠券、全站優惠券、商城優惠券與信用卡回饋等折扣活動，更是讓你花小錢就能把所有想要的熱銷推薦冷凍透抽商品輕鬆帶回家，取貨選擇蝦皮店 ...
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透抽則像是「放大版的小卷」，又稱為「真鎖管」，熱量低、營養高，不但富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16％，脂肪含量則不到2%，適合減肥的人食用；新鮮的透抽稍微汆燙就很鮮 ...
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2023年4月14日 — 中卷、透抽名稱常被混用，許多人並不清楚兩者的區別。 實際上中卷、小卷，都是未成熟的透抽，要長到20公分以上成體，才會交配繁殖。 挑選時盡量選擇20公分 ...
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透抽，學名真鎖管，俗稱中卷、鎖管、劍尖槍烏賊；胴長約40公分，鰭長佔胴長的二分之一強，呈長稜形，後端抽長，後緣微凹。其分佈和棲息於近岸淺海區；相似的近親家族有， ...
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2022年6月6日 — 此外，鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱，主要是以體型來分類，農委會用一張圖教民眾辨別「鎖管家族」，只要從鰭上的「外套膜」長度來區分，就能輕鬆辨別 ...
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... 卷，透抽 ... 卷(或小管)，體型短小圓潤。而長度在15 公分以上大隻的稱為透抽(或中卷）。川燙或清炒透抽都很合適可保留原有的鮮味，烹調時再留意煮的時間就可吃到Q彈鮮甜的 ...
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【120g/尾(100g ~ 140g)】. 小卷∕ 中卷∕ 透抽 每隻身長約16~20cm ○ 鮮度100%，明亮的眼睛、新鮮的色澤 ○ 現撈級別的頂級透抽 ○ 簡單川燙就是頂級美味，鮮甜Q彈.
透抽卷 參考影音
繼續努力蒐集當中...