似乎上次去上海遊玩之後,就沒有再吃到湯包這種東西了
之前看到台南也有用吸管吸湯的【灌湯包】,覺得還真是懷念啊~
於是就興起一定要來吃吃看看的念頭。店內用餐環境還...
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【食譜】大馬肉骨茶第一品牌A1,台灣買的到!3種創意吃法
2022年12月3日 — 肉骨茶食材準備及做法 · 豬肋條2包(約600g) · 蒜頭50g · A1肉骨茶湯料包(內含湯料2包) · 清水1500ml · 調味:鹽巴1小匙、白胡椒粉適量 · 排骨醃料:醬油1大匙、 ... ...(以下省略)
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2014年5月21日 — 用帶肉連骨跟一些中藥,主要是當歸,玉竹,當參,杞子等,配合一些香料如八角,甘草,蒜頭,熬煮出來的湯水。起名叫“茶”,相信是當中含中藥的緣故。其實是 ...
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2016年5月29日 — 首先桌邊有一個火爐燒著開水,侍者送上功夫茶具一套、鐵觀音一紙包,由客人自行沏茶,先喝三杯洗胃再說。接著將肉骨茶裝在碗裡上桌,一碗湯,兩三根排骨, ...
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2017年12月26日 — 1. 煮開一鍋水加入少許米酒,汆燙豬肋,然後撈起洗淨備用。 肉骨茶料理步驟之一:汆燙豬肋,撈起洗淨備用。 · 2. 將蒜頭、白胡椒粒放入鍋中炒香,加入2包肉 ...
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2016年5月28日 — 标准的肉骨茶吃法极具仪式感。首先桌边有一个火炉烧着开水,侍者送上功夫茶具一套、铁观音一纸包,由客人自行沏茶, ...
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2008年12月17日 — 1.把排骨或肉骨頭川燙過,放入慢燉鍋裡面,加水、肉骨茶包、藥材一起煮,如果用肉塊也一起加下去。 · 2.煮到排骨、肉骨頭熟透和藥材味道溢出,加入醬油四大 ...
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2022年12月16日 — 肉骨茶還能吃「乾的」?一招變出2種料理吃法. 【A1肉骨茶煮法】乾炒版. 料理時間:5分鐘| 適合人數:3-4人. 食材準備. 主要是用煮好的肉骨茶內的肉和湯汁 ...
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2022年12月3日 — 肉骨茶食材準備及做法 · 豬肋條2包(約600g) · 蒜頭50g · A1肉骨茶湯料包(內含湯料2包) · 清水1500ml · 調味:鹽巴1小匙、白胡椒粉適量 · 排骨醃料:醬油1大匙、 ...
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2018年6月9日 — 「肉骨茶」一詞原創於馬來西亞,多年來也已經發展出一套特有的搭配與吃法,再加上人物(苦力)與地緣(菜市場、碼頭)關係,才是這款食物的重要意義。
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2017年8月12日 — 肉骨意即帶肉的大骨搭配八角茴香、丁香、大蒜等香料熬煮,古早吃法都會在砌一壺茶搭配,目的是為了沖淡肉骨的高含量脂肪,後來合稱為「肉骨茶料理 ...
肉骨茶食法 參考影音
繼續努力蒐集當中...