好像又很久沒有來吃早午餐的感覺，因為帶著小朋友根本不知道什麼叫做悠閒？攜著喬喬外如同提高戒備，吃飯如同作戰，我的悠閒時光可能要再等個幾年吧？不過我還是出門了，因...
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天然酵母法國棍子。natural yeast baguette ( 附實作影片)
2016年8月13日 — 硬殼麵包以法國麵包為代表，外皮酥脆堅軔，麵包組織卻濕潤柔軟。 · 3.移至桌面,繼續加水將麵糰搓揉成為一個均勻沒有粉粒的糰狀 · 7.收口捏緊朝下放入抹少許 ... ...（以下省略）
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2016年8月13日 — 硬殼麵包以法國麵包為代表，外皮酥脆堅軔，麵包組織卻濕潤柔軟。 · 3.移至桌面,繼續加水將麵糰搓揉成為一個均勻沒有粉粒的糰狀 · 7.收口捏緊朝下放入抹少許 ...
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2008年5月31日 — 法國麵包 · 1.將所有材料放入盆中,加入冷開水180cc攪拌均勻成為不黏手的麵團,再繼 · 2.揉好的麵團滾圓,收口朝下捏緊放入抹少許油的盆中,罩上擰乾的濕布做第
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2008年5月29日 — 做麵包其實沒有特別的訣竅,就是要多做,每一次失敗反而是下一次成功的關鍵.書本上的配方或過程不見得適合每一個人,所以只要有恆心,一定都可以成功的.一個 ...
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2013年1月17日 — 現烤的麵包香味誘人，熱烘烘的烤箱也讓冷冷的天氣增加溫暖。 ... 桌上灑上一些高筋麵粉,將發好的麵團移出,麵團表面也灑上一些高筋麵粉8.將麵團空氣拍出,用手 ...
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法國麵包做法 carol 參考影音
繼續努力蒐集當中...