所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼...
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麻辣茶葉蛋（鑄鐵鍋料理） 食譜與作法by 職業觀光客Lisa
2023年5月23日 — 預備食材 · 雞蛋 15 個 · 花椒 2 匙 · 乾辣椒 20 g · 月桂葉 8 片 · 八角 3 個 · 醬油 150 ml · 冰糖 3 匙 · 紅茶葉 10 g....（以下省略）
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2022年12月23日 — 今天給大家介紹一款麻辣滷蛋，吃過一次相信你會愛上它，味道比茶葉蛋還香喔！ 食材配料：雞蛋2斤、食用油、蔥姜蒜末、乾辣椒、花椒粒、郫縣豆瓣醬、 ...
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2022年6月3日 — 麻辣茶葉蛋食譜做法步驟： · 先來煮一鍋水煮蛋（如何快速煮水煮蛋的方法影片請點我），再把蛋殼敲出裂縫。 · 將花椒、乾辣椒、滷包、茶葉、八角及月桂葉放 ...
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2023年5月23日 — 預備食材 · 雞蛋 15 個 · 花椒 2 匙 · 乾辣椒 20 g · 月桂葉 8 片 · 八角 3 個 · 醬油 150 ml · 冰糖 3 匙 · 紅茶葉 10 g.
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2017年8月20日 — 把A材料的雞蛋洗淨.
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2021年7月6日 — 作法： 1. 湯鍋放入雞蛋、加入2000㏄水(水量要足以蓋過雞蛋)，再放入60公克的鹽，中火煮至水開後，轉小火煮約5分鐘關火，浸泡5分鐘。 2. 將雞蛋用冷水泡涼 ...
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2021年5月25日 — 1.將蛋洗淨，放入LC鑄鐵鍋裡，水加至超過蛋的高度，加蓋煮滾後轉小火續煮8分鐘 · 2.以湯匙背面輕敲蛋的底部（鈍的那一邊），再將整個蛋都輕敲出裂痕 · 3.撕 ...
麻辣茶葉蛋食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...