最近經過裕農路，發現一家似乎不錯的牧鍋 MooPot 頂級熟成牛鍋物，第一當然是查詢評價，不過因為是新開的店評價不多，那就只好自己先衝啦！牧鍋是專門賣各種牛肉的...
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自己的和牛自己養！「源興牛」是怎麼培育的呢？
源興牛被國內乳業專家形容為「天上掉下來的禮物」，主因這群牛源自1933 年日本引進臺灣的役用牛，因族群封閉，未與其他牛種雜交，經長時間近親交配、繁殖，產生「基因純化 ... ...（以下省略）
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日本有兩種牛肉。第一個是“和牛”，第二個是“國產牛肉”。兩者之間的差異可以通過血統和譜系看出。您可以在台灣吃“和牛”。特別是日本黑毛和牛。
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2023年8月7日 — 想在台北品嚐美味的和牛燒肉該去哪吃呢？ELLE整理饕客必知的神級美味清單，赤身燒肉、旺盛苑、八和燒肉、大腕燒肉、牛若丸、和牛47、樂軒和牛⋯⋯必吃 ...
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和牛涮嚴選「極上和牛」並完美詮釋多種和牛吃法，打造野菜自助取用區，依季節提供新鮮菜品、嚴選副食與醬料區，共70多種食材無限供應，暢快涮出達人級美味， ...
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2023年12月9日 — 〔財經頻道／綜合報導〕根據日本海關統計，2022年日本出口至台灣的和牛高達1246噸，2023年1-6月，出口量己達682噸，台灣已是日本和牛最大出口國。 日本 ...
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全台灣唯一日本和牛專賣店，引進日本冠軍級和牛，堅持A5等級最優品質， 日本師傅親自來台指導專業技術傳授，嚴格監督，保證產地直送，品質認證，衛生控管， ...
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源興牛（臺灣話：Goân-heng gû）為長年放牧於陽明山國家公園內擎天崗之日本黑毛和牛種但馬牛品系，現飼養於花蓮縣鳳林鎮兆豐農場。此一牛種為曾任中華民國總統的李登輝 ...
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2023年10月30日 — 位於山口縣北端的離島見島，島上的「見島牛」被指定為「天然紀念物」，一般認為是「和牛」的原始品種。此「見島牛」和台灣的「源興牛」在DNA 及體型上很 ...
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美福貿易於2017年11月率先「神戶肉」首家官方金牌授權，為台灣第一家「日本神戶肉流通推進協會」指定登錄店，讓國人品嘗在日本享譽已久的獨特美味。 全日本認證最嚴格 ...
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源興牛被國內乳業專家形容為「天上掉下來的禮物」，主因這群牛源自1933 年日本引進臺灣的役用牛，因族群封閉，未與其他牛種雜交，經長時間近親交配、繁殖，產生「基因純化 ...
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和牛台灣 參考影音
繼續努力蒐集當中...