最近在自己部落格都有看到定食 8 的廣告，於是想說來搜尋一下沒想到定食 8 的料理似乎還不錯ㄟ！於是馬上出發來去品嘗看看還不到中午客人就頗多的，看來評價料理的確...
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讓日式炸蝦「變大2 倍」！麵衣酥脆的關鍵是...
2019年4月30日 — 日式炸物料理看起來簡單，要做好吃卻不容易。最關鍵是在於麵衣的酥脆口感，又不能有油膩感。那要怎麼做呢？ 麵衣要炸酥脆的秘訣在於”溫度差”。 ...（以下省略）
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日式炸蝦料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式炸蝦壽司飯捲、日式便當之日式炸蝦 三種材料完成、日式炸蝦天婦羅、日式炸蝦。以及日式天婦羅、 ...
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2018年11月5日 — 3. 起一160～170℃油鍋；取作法1草蝦依序沾裹上麵粉→蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉（尾部不沾粉）後，放入油鍋炸至表面上色，且呈金黃酥脆狀時撈起瀝油。 小撇 ...
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2019年4月30日 — 日式炸物料理看起來簡單，要做好吃卻不容易。最關鍵是在於麵衣的酥脆口感，又不能有油膩感。那要怎麼做呢？ 麵衣要炸酥脆的秘訣在於”溫度差”。
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2021年11月10日 — 美味炸蝦這樣做！ · 1）將蝦子從頭到尾去殼，在碗中倒入水和鹽巴，仔細清洗蝦子，再用清水沖過。 · 2）將蝦尾斜切去除，用刀背將尾巴內的水氣拍出，這樣等 ...
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作法 · 將蝦去頭剝殼(保留末節殼及尾部)挑除腸泥，並於蝦腹處斜劃3-4刀將蝦身攤平灑上鹽及胡椒略醃，以紙巾吸除多餘水份（特別是蝦尾），防止炸蝦時油爆。 · 將蝦子先沾上薄 ...
日式炸蝦食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...