最近深深覺得沒事要多到台南的巷弄間晃晃因為可能有不錯的店家都藏身於巷弄間，若沒繞進巷子永遠找不到現在女友吃東西越來越挑，不能是火鍋、不能吃到飽、燒烤也要高級的每...
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秒懂牛肉分級「CAB安格斯牛」才是王道
2017年3月17日 — 「美國牛」大致上可分為Hereford、Gelbvieh、Santa Gertrudis及Angus(安格斯)種，其中在坊間被大量採用的安格斯是最受歡迎的品種，而品質最高的安格斯牛會被 ... ...（以下省略）
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職人手切牛排-頂級CAB安格斯黑牛權威認證濕式. 查看商品. 加入購物車 · 職人手切牛排-頂級CAB安格斯黑牛權威認證濕式熟成無骨牛小排. NT$228 NT$456. 加入購物車. 職人手切 ...
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精選美國高品質安格斯黑牛，擁有「安格斯牛肉(CAB)」的權威認證。取自上肩胛部位，由許多小肌肉組成，油花分布均勻、肉質鮮美多汁，口感紮實富嚼勁、層次豐富！
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嚴選美國安格斯優良品種黑牛，並以當地盛產高營養單位穀物餵養牛隻，得以產出風味獨具的美味牛肉□ 取自於牛隻胸腹肉部位，富含豐富牛脂，肉質鮮嫩多汁，軟嫩不乾澀好入口哦
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擁有美國CAB高品質認證，取自牛肩胛部位，肉質結實帶油、筋且擁有極為豐富的油花，因為油脂分布均勻，適合香煎.燒烤或是燉煮，建議7分至全熟，最能品嚐香脆的筋肉跟咀嚼口感 ...
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Certified Angus Beef (簡稱CAB )是歸屬於美國安格斯肉牛協會(American Anugs Association)在美國聯邦政府登記有案的註冊商標。必須產自黑安格斯肉牛且其屠體品質和產 ...
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2020年11月13日 — 在這裡做個統一的解說回覆 Certified Angus Beef，簡稱CAB 每個品牌都會使用不同的牛種，屠宰切割取下成我們所 看見的各個部位 常見的有Hereford、Gelbvieh ...
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2021年11月3日 — CAB 係美國安格斯肉牛協會既註冊商標，該會檢定安格斯牛肉(Certified Angus Beef)並發出認証，確保具有其黑色血統特徵肉牛產出品質穩定既高水準牛肉。 一般 ...
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只有安格斯品種的牛可以被檢驗, 被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 才有資格獲得CAB認證. 它遵守品牌的10個質量標準，只有十分之三的安格斯牛可以滿足，使其成為 ...
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2017年3月17日 — 「美國牛」大致上可分為Hereford、Gelbvieh、Santa Gertrudis及Angus(安格斯)種，其中在坊間被大量採用的安格斯是最受歡迎的品種，而品質最高的安格斯牛會被 ...
安格斯牛cab 參考影音
繼續努力蒐集當中...