前幾天和佳佳去青年路的相機店,發現旁邊有一家疑似新開不久的【漢豆府手工豆花】,還頗大間的,有不少用內座位,剛好隨身帶了相機,不如就來去嚐嚐看!反正夏天嘛!總是要...
列表文章資訊參考來源
常見問答
... 豆花不是傳統豆花,是屬於布丁、果凍口感似的豆花。同記安平豆花是採用古法原料配方所製,所以傳統豆花的口感就不是那種果凍、布丁豆花的口感。較高。 Q:同記安平豆花 ... ...(以下省略)
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
-
2022年1月16日 — 將熟石膏粉、玉米粉和冷水充分混合攪拌備用。 · 將無糖豆漿加熱至沸騰,一沸騰即可起鍋。 · 把無糖豆漿沖入熟石膏水溶液。 · 除去表層的泡泡即可(為了讓豆花 ...
-
製作豆花的秘訣方式 · GDL · 400 毫升(1 2/3 杯)自製豆漿(或商店購買的豆漿),冷藏或室溫(*腳註1) · 400 毫升(1 2/3 杯)自製豆漿(或商店購買的豆漿),室溫 · 1 克 ...
-
2020年5月30日 — 1.前一晚先泡黃豆(約10~12小時),瀝乾後黃豆大約會變兩倍重 · 2.瀝乾水分,另秤乾豆重7倍的冷開水(6~8倍皆可) · 3.取豆子和一半水放入果汁機打碎 · 4.倒入棉袋 ...
-
... 豆花不是傳統豆花,是屬於布丁、果凍口感似的豆花。同記安平豆花是採用古法原料配方所製,所以傳統豆花的口感就不是那種果凍、布丁豆花的口感。較高。 Q:同記安平豆花 ...
-
豆花料理怎麼做?愛料理精選371篇簡易食譜做法與步驟,有最新的豆花布丁、超簡單豆花(吉利丁豆花)、【懶人版】豆花 、黑糖綜合豆花。以及自製豆花、蝶豆花飲、傳統 ...
-
2011年7月7日 — 1. 最佳配方, 口感: 軟硬適中, 略甘甜, 近似陳家豆花, 易成型, 易出水, 容易成功 · 2. 口味最佳, 口感: 近似安平豆花, 軟有光滑感, 但易碎, 比例容易出錯而 ...
-
豆花配方 參考影音
繼續努力蒐集當中...