若你有在台南市區閒晃過,你可能也看過【正忠排骨飯】的大招牌我已經搬到台南超過一年的時間,不過我連吃都沒吃過女友通常只是帶過說個「不錯」,但是從未表達想去吃~這次...
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軟嫩多汁蔥油雞(電鍋懶人版) by Amy廚房
2022年9月4日 — 食材 · 去骨雞腿肉. 1塊 · 蔥. 2~3支 · 薑片. 10克 · 玄米油. 2.5大匙 · 鹽巴. 2小匙 · 白胡椒粉. 適量 · 米酒. 0.5湯匙. ...(以下省略)
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做法/ Cooking Methods: 雞腿抹上白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。 將取一個蒸盤將蔥段、薑片鋪底放上雞腿封上保鮮膜,用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘(使用蒸籠約蒸 ...
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2021年5月28日 — 1.將雞腿肉以調味料抓醃待用。冷鍋冷油將薑泥、蔥花煸出香味待用。2.電鍋外鍋一杯水蒸熟雞腿肉。蒸雞肉的雞汁放入備好的蔥油一併煮滾。3.
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2020年4月12日 — 步驟 · 兩天前先把雞腿買回來醃漬,如果想簡便一點,就用1茶匙鹽、少許白胡椒粉、少許紹興酒與雞腿一起冷藏醃漬最少8小時。 · 如果要作平衡鹽水漬,首先找個 ...
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2022年9月4日 — 食材 · 去骨雞腿肉. 1塊 · 蔥. 2~3支 · 薑片. 10克 · 玄米油. 2.5大匙 · 鹽巴. 2小匙 · 白胡椒粉. 適量 · 米酒. 0.5湯匙.
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2023年10月24日 — 1.用的是6人份內鍋。 2.用的是仿土雞腿肉,厚度較厚。餘熱燜熟時間須自行調整。 3.利用電鍋餘熱持續將雞腿肉燜熟,肉質較為軟嫩。 4.[蔥油醬]裡的雞高湯食材 ...
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2022年10月10日 — 料理步驟. 1. 將雞腿肉在肉的一面劃幾刀,抹上鹽與白胡椒,冷藏醃製1小時。將蔥切花,蔥白與蔥綠分開,我們非常愛吃蔥油,所以弄很多蔥。再將一小塊薑切末。
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醃雞腿:醬油•大雞腿排•洋蔥•青蔥•紅蔥頭酥•醃雞腿:鹽巴•醃雞腿:白胡椒粉•醃雞腿:米酒•白米•水•南瓜. 50分鐘; 4人份. 布丁愛美食 . 收藏食譜以便日後查看. 蔥油雞絲 ...
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蔥油雞腿 參考影音
繼續努力蒐集當中...