臭豆腐是台灣各地都有的小吃，感覺比較沒有地方上的口味差異之前我在台南一直都還沒有找到一家滿意的，現在算是有了！（不過離我家超遠的）【豪記臭豆腐】有著囂張的大招牌...
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【麻辣臭豆腐】料理大全- (40) 篇家常食譜與做法
手工包製臭豆腐20片•辣豆瓣3大匙•乾辣椒5條•花椒1大匙•絞肉1/3碗•乾蝦米少許•蒜頭少許•薑末少許•乾香菇10朵•洋蔥半顆•紅蘿蔔1/3條•蔥2支. shu的料理趣. 收藏食譜以便 ... ...（以下省略）
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麻辣鴨血臭豆腐 ... 鴨血1塊（切塊汆燙）•臭豆腐3-4塊•辣豆瓣醬2T•水或高湯1000ml•乾辣椒3g•乾香菇（泡軟切丁）2朵•蒜末2T•薑末1T•酸菜(切絲）80g•蒜苗1支•金針菇1包•木耳（切絲）2 ...
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2022年6月21日 — 食材 · 臭豆腐. 10塊 · 鴨血. 600g · 乾香菇. 5朵 · 乾蝦米. 1大匙 · 酸菜. 100g · 花椒. 1大匙 · 八角. 1顆 · 薑. 1小塊.
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做法 · 將臭豆腐洗淨，香菇切丁，薑切末，蒜頭切末，鴨血汆燙10分鐘後撈出放涼再切成大塊備用。 · 鍋中倒入油小火燒至溫熱，先倒入花椒粒炒到香味飄出後，再放入絞肉煸炒至鬆散，再 ...
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臭豆腐湯料理怎麼做？愛料理精選129篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷肉臭豆腐蒸蛋、臭豆腐細豆簽麻辣麵、紅燒臭豆腐、臭豆腐。以及麻辣臭豆腐、豆腐味增湯、臭豆腐等 ...
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手工包製臭豆腐20片•辣豆瓣3大匙•乾辣椒5條•花椒1大匙•絞肉1/3碗•乾蝦米少許•蒜頭少許•薑末少許•乾香菇10朵•洋蔥半顆•紅蘿蔔1/3條•蔥2支. shu的料理趣. 收藏食譜以便 ...
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作法：昆布剪小片、金針菇洗淨待用。 起油鍋拌炒植物肉，再加入豆瓣醬、麻辣醬爆香至傳出香味，放入醬油膏、糖調味。加進清水及昆布，待水滾之後加入臭豆腐、毛豆，煮約15分鐘。加入金針菇，等所有食材煮軟，嘗試一下味道即可起鍋。2020年11月5日
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2010年10月9日 — 用油爆香材料A和調味料，慢慢炒香才能把香味逼出來，這個步驟滿重要的，不要太大的火喔！油量可以多一些，這樣做出來的湯頭泡飯或加麵才會比較滑順。之後加水。
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2023年11月1日 — 作法： · 將臭豆腐解凍，倒入鍋中以小火慢燉煮沸。 · 處理生鮮菜類，各自切為適當大小。 · 將菜類、豆皮、菇類放入臭豆腐湯中一起熬煮，直到配料全熟。 · 加入冬粉 ...
麻辣臭豆腐湯食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...