台南有名的小吃不少，但是有名氣就代表好吃嗎？我想在地的台南人絕對不是這樣想，人氣旺的頂多是觀光客的小吃，台南這塊美食寶地還暗藏了不少優質的美味小吃，我希望在不變...
列表文章資訊參考來源
自製白豆沙餡（白鳳豆） by 阿珠
2022年6月7日 — 你好～苦味的部分可能是沒熟或者豆子自身問題，其實不剝殼也是可以吃，或者煮熟後＞攪拌機絞碎＞絞碎後再過濾皮，但過濾也很花時間，想省力建議買＂已經去殼＂的 ......（以下省略）
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
食用方式：初期毎日食用2顆，之後可調整為毎日1顆。 ◇保存方法：室溫放置於陰涼乾燥處，並避免高溫及陽光直射。 ◇注意事項：. ◎本產品含 ...
-
2018年8月8日 — 處理貼士：烹煮斑豆之前需要在水中浸泡幾個小時，最好浸泡隔夜。加入一茶匙小蘇打會較快一些。更快速的方法是放在鍋子裡煮沸，然後關火，蓋上蓋子浸泡大約 ...
-
食用方法：火鍋湯頭、炒菜、熬粥、煮湯，濃度可依個人喜好酌量增減、亦可作為沾醬、滷汁、烤肉醬，用途廣泛之養生珍品。 注意事項：本產品含有大豆製品，對此過敏者，請避免食用 ...
-
2019年7月29日 — 2. 將隔夜的白鳳豆, 煮至沸騰倒除熱水，重新添加冷水再煮至滾，再倒除滾 水,此步驟要重複3次 (每次倒除熱水你會倒掉非常多的泡泡/就是蛋白質) 3. 第四次的 ...
-
三月下種，蔓生引一二丈，葉如豇豆葉而稍長，五六七月開紫花如蛾形。 結莢，長者近尺，微似皂莢，扁而劍脊，三稜宛然。 嫩時煮食、醬食、蜜煎皆佳。 老則收子，子大如拇指頭，淡紅色。
-
您好: 白鳳豆植株比較野性及強健，照顧上以一般豆類栽培的方式即可。 白鳳豆有很多治病功效的說法，但國內曾發生食用白鳳豆中毒的案例，因此，比較不建議任意食用它。
-
2022年6月7日 — 你好～苦味的部分可能是沒熟或者豆子自身問題，其實不剝殼也是可以吃，或者煮熟後＞攪拌機絞碎＞絞碎後再過濾皮，但過濾也很花時間，想省力建議買＂已經去殼＂的 ...
-
... 豆具有增強抗病能力，提高人體免疫力的功能，白豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓症和忌鹽患者食用。 吃白豆對皮膚 ...
白鳳豆食用方法 參考影音
繼續努力蒐集當中...