1824年，創辦人喬治史密斯本著對釀製單一麥芽威士忌的堅持，當時釀製的威士忌有黑市中的聖水之稱，後受到英王喬治四世的鍾愛，因此頒發格蘭利威區第一張合法釀酒執照。