【蛋塔】是我去上海前所蒐集到資訊之一不過女友完全不想把我的蛋塔計畫列入行程，吃蛋塔不好嗎？T_T還好【莉蓮蛋塔】在上海很多地方都有想吃的話看到就去買，不用特別規...
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carol自在生活- 蛋塔- 外皮酥鬆，內餡軟滑~ 詳細食譜及做法 ...
2021年7月26日 — 蛋塔- 外皮酥鬆，內餡軟滑~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2015/06/egg-tart. html · #Carol烘焙新手聖經 · ???? · ???? ... ...（以下省略）
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2009年12月14日 — 葡式蛋塔 · 1.所有材料秤量好 · 2.將牛奶+動物性鮮奶油+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化 就關火,放至微溫狀態 · 3.雞蛋用攪拌器打散,依序將蘭姆酒及微溫的 ...
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2009年10月9日 — 蛋塔 · 1.所有材料秤量好,雞蛋打散 · 2.將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就關火,放至微溫 · 3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊
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2019年10月25日 — 步驟. 先依照數量下去算總共所需的重量。 ex:直徑8cm的塔模需28g的液體，要做30個。28*30=840g，食材總重1347g，1347/840=1.6，所以食材就除以1.6，動 ...
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2018年11月29日 — 一口煉乳蛋塔- 尺寸迷你，餅皮香酥，蛋餡綿密~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2018/11/blog-post_28.htm.
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2021年8月23日 — 1. 把牛奶跟細砂糖放入鍋裡面，加熱至糖完全融化攪拌均勻即關火 · 2. 把牛奶倒倒另外一個盆中，等牛奶冷卻之後放入鮮奶油，4個蛋黃及玉米粉用打蛋器攪拌 ...
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2021年7月26日 — 蛋塔- 外皮酥鬆，內餡軟滑~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2015/06/egg-tart. html · #Carol烘焙新手聖經 ·...
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2009年12月13日 — ... 做法請參考: 自製千層酥皮二.雞蛋內餡此蛋液份量約可以做12個蛋塔材料: 牛奶100cc,動物性鮮奶油100cc,全蛋2個,蛋黃2個, 細砂糖40g,蘭姆酒15cc, 步驟: 1.
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2016年5月18日 — 製作餅乾塔皮步驟: 1.無鹽奶油切小塊回覆室溫2.低筋麵粉過篩3.將切小塊的奶油放入工作盆中攪拌成乳霜狀4.加入糖粉及鹽攪拌均勻5.再將蛋黃及奶粉加入攪拌 ...
蛋塔作法 carol 參考影音
繼續努力蒐集當中...