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黑鮪魚季

黑鮪季還是黑鮪祭?關於黑鮪魚在海洋文化的真相與反思

即使在日本,黑鮪魚躍升為頂級生魚片的時間也不過數十年時間,在二戰之前黑鮪魚只是一般的漁獲物罷了。日本消耗了全世界黑鮪魚總量的80%,頂級餐廳的天價黑鮪魚生魚片屢屢 ... ...(以下省略)

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繼續努力蒐集當中...

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