這次去台中閒晃,行程都交給朋友來安排,沒想到安排了一餐印度料理是知道我和老婆都很愛印度料理嗎?真是太感謝了啦!當然要用力品嘗自從愛上印度料理之後,就會很想吃吃看...
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【泰國文化】4 大泰式咖哩介紹:認識綠、紅、黃、棕不同口味
2022年8月31日 — 一、綠色:Green Curry綠咖哩 · 二、紅色:Red Curry紅咖哩 · 三、黃色:Yellow Curry黃咖哩 · 四、棕色:Massaman Curry棕咖哩(瑪莎曼咖哩). ...(以下省略)
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2022年8月31日 — 一、綠色:Green Curry綠咖哩 · 二、紅色:Red Curry紅咖哩 · 三、黃色:Yellow Curry黃咖哩 · 四、棕色:Massaman Curry棕咖哩(瑪莎曼咖哩).
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2018年12月11日 — 以泰式咖哩來說,分為綠咖哩、黃咖哩、紅咖哩三種不同口味,紅咖哩是以紅色乾辣椒下去烹煮,綠咖哩是以新鮮青辣椒烹煮,所以是咖哩裡面最辣的口味,而泰式 ...
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2020年5月29日 — 印度咖哩. 為印度主食,並沒有一定的作法與食譜。 · 馬沙曼咖哩. 融合椰奶、肉桂與花生香氣,濃郁滋味的咖哩。 · 日式咖哩. 以馬鈴薯、紅蘿蔔、洋葱為底, ...
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在南洋料理中,咖哩可說有舉足輕重的地位,就以泰式咖哩來說,有紅咖哩、綠咖哩之分,紅咖哩主要材料是紅色的乾辣椒,和其它的香辛料一起搗成泥糊狀;綠咖哩是以新鮮的綠 ...
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2017年9月7日 — 泰式咖哩主要分為紅、綠、黃三種,其中只有黃咖哩有醬和粉狀,而綠咖哩與紅咖哩因為烘烤過後的乾粉香料味道不佳,影響食物美味程度,所以只做成咖哩 ...
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2022年10月24日 — 咖哩的配方眾多,烹飪出的顏色和味道也千差萬別。目前普遍將泰式咖哩按呈色簡化成三種:紅咖哩(red curry)、黃咖哩(yellow curry,也稱Karee curry)和 ...
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2023年10月15日 — 跟發源地印度同為東南亞國家,印度咖哩與泰國咖哩最大的差異在於「香料」的類別不同。泰式咖哩會將不同種類的辣椒、盛產的羅勒與檸檬葉(香茅),以及椰奶 ...
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泰國 編輯 ... 泰國的咖哩可分為紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩、瑪莎曼咖哩等種類。作法是先將芫荽、辣椒、孜然、白胡椒等香料和香茅、南薑、芫荽根、紅蔥頭、馬蜂橙葉等食材,以及 ...
咖哩種類 參考影音
繼續努力蒐集當中...