前幾天報名了【funP 瘋體驗】高雄不二家的真芋頭蛋糕的試吃活動，沒想到還真的有機會吃到看起來就很好吃的芋頭蛋糕，只能說美食和我還真是有緣份啊！老實說我不是一個...
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原來芋頭不只一種，口感大不同！挑選時要注意… - 食譜自由配
2017年1月10日 — 芋頭生長時，主要的大球莖旁還會結小球莖，通常稱為母芋和子芋，有些品種適合吃母芋，如檳榔心芋及其改良的相關品種，也是我們常吃到的芋頭，質地較鬆綿。 ...（以下省略）
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2017年1月10日 — 芋頭生長時，主要的大球莖旁還會結小球莖，通常稱為母芋和子芋，有些品種適合吃母芋，如檳榔心芋及其改良的相關品種，也是我們常吃到的芋頭，質地較鬆綿。
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2021年6月28日 — 農委會表示，芋頭分為母芋和子芋兩種，母芋指的是主球莖特別發達的芋頭，通常重量在600公克以上，有些品種甚至可以達到3公斤，分球數比較少，耐淹水。母芋 ...
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子芋就是閩南語稱為「芋仔子」或「抱子芋」的小芋頭，子芋品種的母芋比較嬌小，口感差，但是分球性強，子芋數量最多可達30多個，子芋的風味與口感特殊有別於母芋。
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主要的種類有檳榔心芋、高雄一號、麵芋。另外千年芋也屬於本類芋頭。母芋球莖澱粉含量高，肉質細緻，香氣濃，品質佳，分球性弱， ...
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芋頭種類不一樣，口感也不一樣。 市場較常見的是大甲芋頭，多是檳榔心芋品種，肉質細白中帶有紫色斑紋。除此之外，金山跳石的芋頭產量較少，但名氣可不小。而山芋帶Q的 ...
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2023年9月20日 — 1.檳榔心芋：為母芋品種，在臺灣栽培最廣的芋頭品種，表皮褐色，散佈紅色筋絲，肉為白色，口感吃起來細緻，粉質較多! 2.高雄1號：母芋品種，成橢圓形， ...
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2022年9月26日 — ... 芋頭的品種，像是赤牙芋、狗蹄芋等。黃祥益說明，山區混種這些芋頭品種多年，現在已不容易分辨。這些小山芋品種相對不喜潮濕，所以在芋頭主產地並無大 ...
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2023年12月7日 — 芋頭品種大解密，怎麼挑才好吃？ ... 金山芋頭 →產地金山，因火成岩風化土壤及海風吹拂，. 口感鬆軟、香氣足，適合加工烹煮成芋丸、芋圓。 ... 山芋→因怕水 ...
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芋頭品種 參考影音
繼續努力蒐集當中...