私房菜給人感覺就是美味的拿手好菜，只有好朋友來家裡才吃的到以「私房菜」為名的餐廳的確令人好奇，感覺會吃到很多的美味料理吾亦私私房菜位於台南市政府前面那一排餐廳之...
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豆酥鱈魚by Yu Hsuan Lin - 愛料理
步驟先將鱈魚用米酒醃10分鐘同時備料，切薑末、蒜末、蔥末（蔥白蔥綠分開） 醃過的鱈魚放入電鍋蒸15分鐘冷油下豆酥，小火翻炒到金黃色起泡，再接著下薑末、蒜末、蔥白、辣椒，一樣小火不斷翻炒，避免豆酥焦掉，一起炒到起泡後，加入少許糖、醬油調味後就可起鍋，最後淋在蒸好的鱈魚上，完成2023年10月7日...（以下省略）
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2019年8月4日 — 1.準備食材。 · 2.鱈魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水份備用。 · 3.盤子上包覆上保鮮膜(或蓋上料理紙，蓋子也可以)，放入電鍋內蒸(外鍋放入1杯水)，約蒸15分即可。
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2016年10月10日 — 倒入日式醬油與米酒(味霖也可以替代喔！) 放入電鍋，鍋外半杯水蒸熟. IMG_3923.JPG.
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2017年9月6日 — 將新鮮鱈魚片擦乾後，以烘焙紙包裹成糖果狀，接著放在平底鍋上加水，以中小火燜煮至熟透後，撒上炒得金黃焦脆的豆酥，愛吃辣的朋友還可以拌入辣椒末更過癮 ...
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家庭煮婦的日常#電鍋煮美味連休第二天、也想動一動了嗎今天來個清爽下飯的「豆酥鱈魚」吧電鍋作法： 1）將鱈魚放入盤子中，淋上米酒去腥、切入薑片和蔥段開始蒸魚、外 ...
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2020年10月6日 — 1. 準備食材。 · 2. 鱈魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水份備用。 · 3. 盤子上包覆上保鮮膜(或蓋上料理紙，蓋子也可以)，放入電鍋內蒸(外鍋放入1杯水)，約蒸15分即可 ...
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步驟先將鱈魚用米酒醃10分鐘同時備料，切薑末、蒜末、蔥末（蔥白蔥綠分開） 醃過的鱈魚放入電鍋蒸15分鐘冷油下豆酥，小火翻炒到金黃色起泡，再接著下薑末、蒜末、蔥白、辣椒，一樣小火不斷翻炒，避免豆酥焦掉，一起炒到起泡後，加入少許糖、醬油調味後就...
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2021年4月26日 — 鱈魚洗淨後表面擦乾，加香油、米酒、薑片、鹽巴抹勻後，包上保鮮膜並擠出空氣，放冰箱醃約30分鐘。 · 乾鍋熱油後下豆酥，小火慢慢炒乾至顏色變深並飄出香氣 ...
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2021年1月4日 — 1. 薑切片。 · 2. 鱈魚洗淨後放入盤子，擺上蔥段與薑片，淋上2匙醬油與適量米酒，放入電鍋，外鍋半杯水蒸熟。 · 3. 熱鍋，下油(油要多一點，豆酥非常吸油)， ...
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2017年10月6日 — 將新鮮鱈魚片擦乾後，以烘焙紙包裹成糖果狀，接著放在平底鍋上加水，以中小火燜煮至熟透後，撒上炒得金黃焦脆的豆酥，愛吃辣的朋友還可以拌入辣椒末更過癮 ...
豆酥鱈魚電鍋 參考影音
繼續努力蒐集當中...