這一篇文章很特別,因為我是用 iPhone 5 來當一個美食部落客,順便測試拍照的可用度!這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了,之前吃港島港式茶餐廳就有留...
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嫩煎里肌豬排
將肉片加入所有的醃料,用手抓勻,醃置約10~15分鐘。 2. 起鍋,開中小火,倒少許油,搖晃一下油,使其要煎的鍋面均有沾油,放入肉片。 3. 肉片一次煎一塊,煎至雙面呈 ......(以下省略)
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嫩煎豬排料理怎麼做?愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟,有最新的8分鐘嫩煎豬排/ 家常菜、嫩煎里肌豬排、巴薩米克醋嫩煎豬排、嫩煎豬排。以及煎豬排、里肌豬排、腰內 ...
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但如果你把事情想得那麼單純,拿一片厚切豬肉片,用醬油蒜頭那些基本的醃料醃過後,就直接入鍋煎,煎出來很容易偏柴,不會有期待中表層帶點軟嫩的口感。 我聽過幾種破解的 ...
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2023年4月26日 — ○豬排鮮嫩秘訣1: 肉排敲拍斷筋用擀麵棍左右均勻敲打塑膠袋,這動作超舒壓很像要做肉乾,腰內肉很特別狀視拍得很薄都透光了,下鍋煎完會團結回去。
豬排怎麼煎 參考影音
繼續努力蒐集當中...