台南有名的小吃不少，但是有名氣就代表好吃嗎？我想在地的台南人絕對不是這樣想，人氣旺的頂多是觀光客的小吃，台南這塊美食寶地還暗藏了不少優質的美味小吃，我希望在不變...
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黃豆黑豆營養大比拚，誰的蛋白質高？誰又是豆中之王？
2020年11月23日 — 黃豆、黑豆誰的營養成分高？ ; 碳水化合物(g), 32.9, 37 ; 蛋白質(g), 35.6, 28.8 ; 脂肪(g), 15.7, 8.2 ; 膳食纖維(g), 14.5, 22.4 ... ...（以下省略）
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2020年11月23日 — 黃豆、黑豆誰的營養成分高？ ; 碳水化合物(g), 32.9, 37 ; 蛋白質(g), 35.6, 28.8 ; 脂肪(g), 15.7, 8.2 ; 膳食纖維(g), 14.5, 22.4 ...
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黃仁黑豆含水量為青仁黑豆的三倍，故除醣類、纖維、維生素B2、菸鹼素和葉酸外，其他營養素相對都較低，且蛋白質僅有青仁黑豆54％、脂肪僅有15％，故黃仁黑豆熱量比青仁黑豆 ...
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2022年12月13日 — 豆類是常見的料理食材，不過有不少人誤以為豆子就是蔬菜，但其實像毛豆、黃豆、黑豆就屬於植物性蛋白質，甚至還是一家親的三兄弟，互為成熟前後！
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2023年10月1日 — 強大的抗氧化物能延緩老化 · 降低罹患癌症的風險 · 高鋅成分還能幫助人體代謝脂肪 · 一杯量的黑豆，即有5克蛋白質和15克纖維素，兩者皆能久久維持腹中的飽足 ...
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黑豆茶本身的熱量很低，因為澱粉、蛋白質和脂肪屬於大分子，不容易溶於水中，所以只喝茶黑豆茶，並沒有什麼熱量。但若將黑豆一起吃進去，那就另當別論，依食品營養成分資料 ...
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2020年9月20日 — 黑豆功效多，花青素、維生素A、葉酸都勝於黃豆 · 黑豆外皮之所以呈現深黑色，主要與其表皮富含花青素有關。屬於多酚類一員的花青素，不僅抗氧化力一流，抗 ...
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2023年3月8日 — 黑豆、黃豆營養成分不一樣？ ; 粗蛋白（克）, 37.0（勝）, 35.6 ; 粗脂肪（克）, 14.2, 15.7 ; 總碳水化合物（克）, 33.7, 32.9 ; 膳食纖維（克）, 21.5（勝） ...
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2022年7月29日 — 黑豆含有優質蛋白質、維生素A、維生素B群、β-胡蘿蔔素、花青素等營養成分，十分多元，記得食用全穀型態的黑豆，才能確保攝取到完整的營養成分，不會因加工 ...
黑豆成份 參考影音
繼續努力蒐集當中...