有什麼食物是讓我無法抵抗的？就是燒肉丼啊！就是超愛吃肉的啦！最近開丼還頗夯的，每當看到別人的文章，就讓我開始流口水啊～這次我超級有口福的，受到開丼的邀約，讓我從...
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小吃控不聽虧大！夜市「骰子牛」要好吃時間是關鍵
2022年11月14日 — 一旦肉塊的中心溫度超過65℃，酵素失去活性，就無法進行快速熟成，等於是硬將肉塊烤熟，口感當然乾柴粗硬。如果你非得在入夜後買骰子牛肉，記得請老闆把第 ... ...（以下省略）
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2022年11月14日 — 一旦肉塊的中心溫度超過65℃，酵素失去活性，就無法進行快速熟成，等於是硬將肉塊烤熟，口感當然乾柴粗硬。如果你非得在入夜後買骰子牛肉，記得請老闆把第 ...
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正美國安格斯特級美味骰子牛肉嚴選原肉現切的骰子牛肉質鮮嫩、紮實細緻，油花分布均勻，口感啵棒！ 一口一個剛剛好的滿足！鹽烤、嫩煎都是絕佳上品， 最適合派對、嘴饞時， ...
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2017年1月9日 — ... 骰子，業者為吸睛取名為骰子牛。當然羊毛出在羊身上，骰子牛的肉品精緻度和口感也決定在價格上。（整理：實習編輯呂雪峰）. 選牛肩胛黃金比例2cm 就是 ...
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2017年1月9日 — ... 骰子，業者為吸睛取名為骰子牛。當然羊毛出在羊身上，骰子牛的肉品精緻度和口感也決定在價格上。（整理：實習編輯呂雪峰）. 選牛肩胛黃金比例2cm 就是 ...
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2020年5月18日 — ... 口感當然乾柴粗硬。如果你非得在入夜後買骰子牛肉，記得請老闆把第一輪噴槍炙燒的時間縮短，一樣可以達到快速熟成的效果。 以快速熟成方式烹煮食材 ...
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23 小時前 — 實際上是 沒有固定的部位 ，任何牛肉只要可以切成方塊都是，其中 最好吃是「肩胛部位」切成的骰子牛 ，不過價格就稍微高了一點，所以有些餐廳會使用去骨牛 ...
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–骰子肉取自牛肩胛部位，肌肉纖維紮實，帶細筋，切成塊丁之後，經過燒烤，口感豐富香濃有嚼勁。 ... ü調理方式：適合煎，平底鍋中放入20毫升油，放入美國Prime自然牛骰子肉， ...
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2022年11月14日 — 一旦肉塊的中心溫度超過65℃，酵素失去活性，就無法進行快速熟成，等於是硬將肉塊烤熟，口感當然乾柴粗硬。如果你非得在入夜後買骰子牛肉，記得請老闆把第 ...
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來自紐西蘭天然放牧的草飼牛，為供應紐西蘭高級餐廳的頂級牧場，取自脂肪最少腰內肉，每頭牛僅能產出4-6磅的原肉，汁多的美味口感將令你無法抗拒！
骰子牛口感 參考影音
繼續努力蒐集當中...