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真的能「零檢出」嗎?食品檢驗的四大迷思──「PanSci TALK

陳宏彰教授解釋,分析檢驗物質是否存在,我們要判斷訊號值強過背景值,才能夠認為它是一個訊號表示,代表物質的存在;而相反的,沒有測出物質也不代表是「零、不存在」,只 ... ...(以下省略)

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