今天莫名一肚子的悶氣，事情做不完，精神又不好，還有一本家家難念的經，大半夜的我只能有「吃」的發洩管道，其實我肚子真的不餓，就只是想吃個東西爽快一下，想到了蛋餅、...
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研究：常吃炸薯條更容易罹患心理疾病，與澱粉高溫油炸釋出 ...
2023年5月26日 — 該研究點出，主因澱粉類食品經過高溫油炸後，更容易釋出丙烯醯胺（Acrylamide），而這也將影響大腦脂質的代謝並增加神經發炎的機會，進而導致罹患憂鬱症與焦慮症 ......（以下省略）
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2023年10月25日 — 目前研究發現，如果我們經常吃這些高油、高糖食物，那怕只有一點，都會改變大腦，讓大腦下意識「學會」偏愛這類食物，在不知不覺中影響大腦決策，對身體健康產生 ...
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2023年5月26日 — 該研究點出，主因澱粉類食品經過高溫油炸後，更容易釋出丙烯醯胺（Acrylamide），而這也將影響大腦脂質的代謝並增加神經發炎的機會，進而導致罹患憂鬱症與焦慮症 ...
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2022年9月26日 — 當你拿起薯條時，可能要三思而後行，因為最新研究發現，吃太多薯條、熱狗、餅乾、汽水等超級加工食品（ultra-processed foods），會讓人變笨，也變焦慮。
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2023年4月27日 — 黃軒今（27）日個人臉書粉專指出，經常吃油炸食品的人，尤其是像薯條這樣的油炸物，焦慮症風險會增加12%；憂鬱症風險增加7%，若和炸雞相比，憂鬱風險高出2%。 黃軒 ...
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2023年4月26日 — 作者認為，一個可能的原因是油炸食物含有一種叫做丙烯醯胺的化學物質，當一些食物在非常高的溫度下烹飪時就會出現這種化學物質。研究人員指出，長期接觸丙烯 ...
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2022年10月5日 — 熱愛薯條的民眾，要注意了。美國最新研究發現，薯條、熱狗和汽水等超級加工食品，不只會增加肥胖、癌症健康風險，還會讓人變笨、變焦慮。
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2023年5月8日 — 根據最新研究顯示，經常食用薯條等油炸食品的人，吃下的化學物質可能會對心理健康產生負面影響，焦慮症風險較一般人增加12%，憂鬱症風險也增加了7%，在年輕男性 ...
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現代人壓力大，常吃美食炸物排解情緒，尤其是「炸薯條」。 不過，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒就提醒，吃太多薯條，會增加焦慮症和憂鬱症風險，油炸食品內含有一種化學物質，吃多了就會影響到焦慮症和憂鬱行為。
常吃薯條 參考影音
繼續努力蒐集當中...