在永和要去哪裡吃燒肉？你的心裡有很多選擇嗎？狠生氣已經在永和營運非常多年了，中正橋頭的位置多少都會注意到我記得我上一次去吃大概是七八年前了吧！真是的時光飛逝啊~...
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瑪莉廚房：自製Q軟不變硬的《麻糬》
2014年9月4日 — 準備食材： 糯米粉： 130g 冷水： 110g 日本太白粉： 酌量※秘密武器---請繼續看下去作法： 先將冷水倒進糯米粉裡拌勻成糰。...（以下省略）
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2019年4月21日 — *泡打功粉功能在於讓麻糬不易變硬，缺點是無法冰起來保存，但是室溫可以保存七天依舊軟Q（如果你有辦法不讓他發霉。。。。），不過如果只是少量就可以不用 ...
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2022年7月8日 — 無敵簡單又好吃「椰香鮮奶麻糬」！Q彈不變硬有撇步 · 取碗將椰漿、牛奶、糯米粉、地瓜粉、糖混合拌勻。 加入地瓜粉可讓麻糬冷藏也不會變硬。 · 不沾鍋以小 ...
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2014年9月4日 — 準備食材： 糯米粉： 130g 冷水： 110g 日本太白粉： 酌量※秘密武器---請繼續看下去作法： 先將冷水倒進糯米粉裡拌勻成糰。
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2019年10月23日 — 1.水分是麻吉QQ軟軟的重點,水太少麻吉就會硬硬的不好吃. ***很重要***吃不完一定要放泠凍吃時退冰一下就好,不能放冷藏會乾掉哦~.
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2021年2月14日 — 趁熱攪拌再加入材料B 水麥牙拌勻 #水麥芽不同於一般的麥芽糖，可以增加產品的穩定性， 只要加了水麥芽的麻糬，即使放入冰箱冷藏，也不會變 得硬梆梆。 6） ...
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麻糬改良劑. 特色: 可保持產品柔軟度數日不變硬。 改良劑為粉末狀態，操作方便，計量簡單。 增加糯米粉筋性，使成品軟度和Q性更好。 產品說明. 麻糬改良劑是針對麻糬及和 ...
麻糬不變硬 參考影音
繼續努力蒐集當中...