85 度 C 我以前熟了好一陣子，在買 Nespresso Pixie 咖啡機之前，我幾乎天天報到買咖啡而現在老婆也常常在家裡備幾個 85 度 C 的麵包，就怕...
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牛排教父賣火鍋，二代店的葫蘆賣什麼藥？
概念店餐點大換血，對食材尤其講究，例如將丼飯改為健康的十六穀飯；使用埔里生菜、自家提煉澄清奶油、屏東健康雞蛋等在地好食材；招牌燉牛肉變身義麵、捲餅等異國料理，一 ... ...（以下省略）
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全球知名零售業發動二代店 多朝向新型態新服務新概念. 研究近年來連鎖服務業進化歷程，全球知名零售業紛紛轉型，推出二代店或新店型，大致可區分為三種：新經營型態店 ...
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概念店餐點大換血，對食材尤其講究，例如將丼飯改為健康的十六穀飯；使用埔里生菜、自家提煉澄清奶油、屏東健康雞蛋等在地好食材；招牌燉牛肉變身義麵、捲餅等異國料理，一 ...
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2010年4月1日 — 2009年，百貨零售業僅成長2％，網購市場卻成長23％，絲毫不受金融風暴影響。量變產生質變，2010年的網購市場不僅仍維持二成以上的成長，同時有新形態 ...
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2016年2月22日 — 當年輕的餐飲二代願意承接家業，接手父母親留下的店面時，他們如何用新思維走出舊有框架，並在傳統與創新間取得平衡，為小店帶來新的風貌與改變呢？ 位於 ...
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2020年5月26日 — 內用座位區規劃通透明亮、輕鬆舒適的用餐環境，讓亮點門市可更深入服務商業區與非商業區不同區段的消費者，無論是需要多人辦公洽談，抑或是獨自放鬆休憩， ...
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2016年2月23日 — 早期許多第一代的創業者從事餐飲業，多為養家活口，辛苦經營多年，才建立起餐飲小（老）店的基礎。當餐飲一代的年事漸高，二代也到了出社會、衝事業的年紀 ...
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二代店裝潢整體氛圍也與一代店截然不同。全店使用木質裝潢，營造溫暖的居家感；店內更設有免費無線網路以及插頭和USB充電插座。謝健南說，要讓85度C成為消費者心目中Third ...
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2019年10月22日 — 在科技概念2號店中，重要的經營方針之一就是將「櫃台勞務裂解」，言下之意，就是主打人機協作，透過新引進的多項科技設施，釋放店員結帳、做咖啡等工作 ...
二代店概念 參考影音
繼續努力蒐集當中...