大家嚮往的民宿生活有很多種,有些人簡單舒適即可,有些人喜歡享受而每家民宿所主打的風格也不太相同,而我第一次來到在深山裡的!這真是太妙了!來台東住兩天原本打算 P...
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廚師作家江冠明的意外旅程在台東邂逅嶄新人生
2022年11月4日 — ... 都蘭農舍,江冠明自嘲:「當時想法很單純,落腳山林隱姓埋名,隔絕對外 ... PASA 廚房。(江冠明提供). “被職場淘汰的中年大叔,伴隨二手餐廚具與手 ... ...(以下省略)
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2016年5月2日 — 陸陸續續,20年間,江冠明一共改建了三棟農舍,也發展出「PASA海岸民宿」、「PASA廚房」與「PASA農舍」三個度假空間,遺世放逐卻開啟了不一樣的人生。他說 ...
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2018年8月22日 — PASA廚房在庭園中,採預約訂餐,屬創意料理餐廳。 PASA農舍,在山谷溪邊中,獨立套房有冷氣電視,戶外有花園停車場。
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2022年11月4日 — ... 都蘭農舍,江冠明自嘲:「當時想法很單純,落腳山林隱姓埋名,隔絕對外 ... PASA 廚房。(江冠明提供). “被職場淘汰的中年大叔,伴隨二手餐廚具與手 ...
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當他2007創立「PASA廚房」後,對於年過半百才開始拿起菜刀的下廚人生,體會甚深!生涯際遇劇烈翻轉,24年來卻怡然自得!他是人稱PASA的江冠明老師。
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PASA廚房,開放預約訂餐。 PASA Chef出版「慢滋慢味. PASA廚房」「我的都蘭農舍生活」等書,應朋友要求分享,創立「PASA廚房」餐廳與「PASA海岸」民宿,,,歡迎美食 ...
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... PASA廚房的招牌創意年菜——都蘭豬腳。以慢火炭烤數小時的都蘭豬腳一片片切下來可以下酒、配飯,冷吃熱食各有風味,香味四溢、Q嫩彈牙,完全不油膩。剩下的豬大骨還可熬 ...
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2006年12月10日 — 都蘭豬腳要費二個半小時用低溫慢慢燻烤,這是很費時的食物作法,但是我常常用很慢的速度作菜,這也是PASA廚房的風格:「吃完一道再煮一道,慢慢吃慢慢聊!
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2008年7月2日 — 來到位於都蘭山上的PASA廚房時,主人江冠明不在,爐上的鍋子燉著湯,兩把菜刀一把剪刀放在鉆板上,看著這張唯一的餐桌,心中湧起一股奇異的感覺。
都蘭pasa廚房 參考影音
繼續努力蒐集當中...