當你看到這篇文章的時候,其實我的生日已經過一個多禮拜囉~但是該補的文章還是要補一補,不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家,深怕...
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【家常菜】嫩煎牛小排(10分鐘上菜)
2020年3月21日 — 步驟 · 牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下 · 熱鍋,放入油燒至稍微出現煙. ...(以下省略)
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2020年3月21日 — 步驟 · 牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下 · 熱鍋,放入油燒至稍微出現煙.
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如果你想吃五分熟,總共煎的時間大約是3 分30 秒,七分熟大約是4 分∼ 4 分40 秒,時間一過,牛排就會過熟了。因此要再提醒一次:計時很重要!要特別小心最後加熱階段, ...
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2023年11月3日 — 簡易香煎帶骨牛小排 · 帶骨牛小排先退冰,並用廚房紙巾吸掉表面上的血水,雙面都撒上一些鹽和黑胡椒 · 將不沾鍋以中小火熱鍋,等鍋子熱了後用夾子夾牛排, ...
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2022年6月27日 — 煎牛排步驟 · 1.前一晚先將牛排從冷凍庫放到冰箱冷藏室。 · 2.煎牛排30分鐘前將冷藏牛排拿出升溫與室溫接近。 · 3.將牛排水份用餐巾紙兩面都擦乾。 · 4.
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2021年3月23日 — 牛小排因油花較多,建議以7分熟或全熟口感較佳,每一面約油煎60秒鐘左右,當表面浮起一層肉汁後,再翻面煎另一面。
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2022年2月20日 — 擦乾最重要,用廚房餐巾對折壓到表面沒有水漬的反光為止,通常兩三次就乾。最好先熱鍋再擦乾,擦乾就馬上煎,千萬不要擦乾才灑鹽,因為灑鹽會讓肉出水。
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2019年5月16日 — 取平底鍋,大火熱鍋,至手離鍋子10公分處可感受到熱度,或鍋子微微冒煙,即可加入橄欖油,晃動鍋身,讓油均勻佈滿鍋面。
牛小排怎麼煎 參考影音
繼續努力蒐集當中...