割包大家都吃過～簡單瘦肉、肥肉、花生粉、酸菜，一個好吃割包就這樣簡單不過我也曾吃過不好吃的割包，像是「一點割包」的割包味道就很怪～不過今天要來吃一個很特別的割包...
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全麥刈包
2011年1月20日 — 老師: 我的刈包很慘!蒸好之後,全沾黏在蒸籠布上,撕開就皮開肉綻! 首先,我將全麥麵粉全換成中筋麵粉,共300克. 我是用麵包機做揉麵團動作,一次就將所有材料 ... ...（以下省略）
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... 刈包終於應運而生，來些變化吧！ #滷肉能不好吃嘛. Hartford downtown沒有生鮮超市 ... 去搜尋周老師的食譜吧，我就是抄她的。心得就是，製 作刈包，或者任何其他麵粉 ...
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2014年11月27日 — 割包做法來嚕~ · 1. 所有材料(除油外)大概攪拌成糰，再加入油揉成光滑均勻的麵糰，放微波爐裡面(記得加杯熱水)發酵1~1.5小時(到麵糰兩倍大)。 · 2.把發好的 ...
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2018年4月4日 — 先做刈包 (參考的是：發酵麵食，周老師的美食教室P.122) 將糖與一半冷水攪拌在一起至溶化，然後到入乾酵母，等待十分鐘到冒出泡泡的程度，另一半冷水 ...
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2022年2月13日 — 分享超鬆軟、鮮奶掛包的做法，有原味、虎紋兩種版本。現做的刈包真的好吃！完全大勝市現成冷凍的掛包。口感超柔軟很棒，還有淡淡奶香味，一吃成主顧， ...
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2011年1月20日 — 老師: 我的刈包很慘!蒸好之後,全沾黏在蒸籠布上,撕開就皮開肉綻! 首先,我將全麥麵粉全換成中筋麵粉,共300克. 我是用麵包機做揉麵團動作,一次就將所有材料 ...
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2011年3月26日 — 刈包的食譜，其實早已上傳在「夜市系列」，這篇主要是記錄「焢肉」的做法。台灣的「焢」等於半滷半紅燒，焢肉多半用帶皮五花肉做，極為軟嫩入味，夾在刈包 ...
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2007年7月16日 — 我承認我真的很嘴饞，看到新聞報導石家刈包 涉嫌偷電的新聞 ，腦袋瓜馬上想到的就是讓人垂涎的滷肉，我才管不了他們到底有沒有偷電呢。
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2015年5月7日 — 為了消耗花生粉，還特地做了割包，結果昨天包了粽子又買回一大包花生粉...真是傻眼~做割包，當然就要準備裏頭的滷肉囉~還好，裏頭的滷肉很簡單， ...
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2011年3月27日 — 刈包的食譜，其實早已上傳在「夜市系列」，這篇主要是記錄「焢肉」的做法。台灣的「焢」等於半滷半紅燒，焢肉多半用帶皮五花肉做，極為軟嫩入味， ...
周老師刈包 參考影音
繼續努力蒐集當中...